Blåbärs- och lavendelrutor

Bild för Ylva Porsklev
2016-09-14

Lavendel i rätt dos smakar inte parfym, vilket många tror, snarare drar den åt subtil rosmarin. Med det sagt är det här en himla enkel kaka som går att smaksätta med bär och kryddor efter behag. 

Läs mer

Ribollita

Bild för Ylva Porsklev
2015-10-29

Toscansk soppgryta på svartkål, cannellinibönor och bröd. Gör den gärna en dag i förväg. Kålen går att byta ut mot savojkål eller repad grönkål. Att låta en skalkbit parmesan koka med i en soppa, gryta eller köttfärssås ger djup smak och den reder även lite. Tänk på att alltid använda äkta parmesan, den innehåller ingen paraffin. 

Läs mer

Shrub

Bild för Ylva Porsklev
2015-10-10

Frukt/grönsakssirap med vinäger som bas. Frukten eller grönsakerna ligger och drar i vinäger och socker i upp till en vecka. Sedan silas frukten bort och vinägern används som bas till dryck. 

Läs mer