Blåbärskaka med anis

Bild för Ylva Porsklev
2017-10-09

En perfekt eftermiddagskaka som inte bara ger välbehövlig sockerkick utan även är lite tuggig tack vare havregrynen. För den som söker extra dekadens rekommenderar jag att rosta skivor av kakan och ha på rikligt med smör. 

Läs mer

Rabarberkaka med rosmarin och pinje

Bild för Ylva Porsklev
2017-05-29

Det här är resultatet av två överblivna rabarberstjälkar, en kruka rosmarin och en dos söndagsångest. Jag utgick från det här receptet men gjorde om smeten. Eftersom rabarbern mixas och blandas med smeten så får hela kakan en skön syrlig ton, med subtilt inslag av rosmarin. 

Läs mer

Blodpelsinkaka med lavendel

Bild för Ylva Porsklev
2017-02-27

Receptet kommer härifrån med minimal bearbetning. Älskar att alla delar av blodapelsinen används, kakan får extra frisk smak av de små apelsinbitarna i smeten. Jag har även gjort en variant med mortlade anisfrön istället för lavendel. 

Läs mer

Blåbärs- och lavendelrutor

Bild för Ylva Porsklev
2016-09-14

Lavendel i rätt dos smakar inte parfym, vilket många tror, snarare drar den åt subtil rosmarin. Med det sagt är det här en himla enkel kaka som går att smaksätta med bär och kryddor efter behag. 

Läs mer