Rustik siciliansk korvgryta

Bild för Anders Johansson

Självklart borde det komma ett recept på älg idag, men jag har inte hunnit det. Faktum är att vi styckade igår och min frys har varit alldeles tom på älgkött. Ni får hålla tillgodo med den här mycket trevliga grytan istället så lovar jag något väldigt spännande på älg om ett litet tag. Planerna finns redan.

Läs mer

Gumbo från grunden

Bild för Anders Johansson

Jag har skrivit om gumbo två gånger förr på min gamla bloggplats och det här receptet är i princip likadant som det senaste receptet där men lite uppdaterat är det och jag tycker det här är det bästa.

Receptet är ganska omständligt men det går så klart att ta genvägar. Använd köpt buljong och stekta kycklingfiléer så har du klippt tre timmar matlagning ungefär, men du förlorar i smak.

Läs mer

Patatas Riojanas

Bild för Anders Öhman

Det här är en riktig rustik och mustig rätt som är omöjlig att misslyckas med. Jag har lagt till citron, piementos och olivtapenad i mitt recept. Hoppa över dem och du har det traditionella receptet. Servera med ett gott bröd och en frisk sallad. En mjuk röd rioja med lite mognad är perfekt att njuta till.

Läs mer

Korvgryta med senap och rotfrukter

Bild för Margit Richert

Det här är så enkelt att det är nästan skamligt. Men gott blir det och alldeles utmärkt vardagsmat som inte genererar en massa jobbig disk. På bilden har vi klickat på lite tjockyoghurt, men det var överkurs.

Läs mer