I folknykterhetens namn har jag beslutat att söndagar är den optimala dagen att ge vintips. Så att ni inte frestas at shoppa loss, supa till, bete er illa och trampa ner folks köksträdgårdar. Hur som helst har vi senaste året lidit av ett postlukulliskt syndrom orsakat av att vi unnar oss hutlöst dyra viner i vinbaren på Silja Serenade. Den vidunderligt ambitiösa personalen utgör en subversiv ficka av motstånd i en båtmatkultur på dekis. Ostbrickan är en av de bästa i Skandinavien. Finvinerna på glas bisarrt billiga. Vår nedre kvalitetsgräns för viner flyttas obönhörligt uppåt efter att vi bekantat oss med kärleksfullt valda baroloar och australiensiska pinot noirer.
Hur som helst. I helgen passerade spanska Ibice Verdejo Sauvignon Blanc 2007 (96030) för ynka 57 pix, besiktningen utan anmärkningar. Det är ett mycket anspråkslöst vin som lever högt just på sina modesta krav på uppmärksamhet. Rejäl men okontroversiell smak av citronlemonad med krusbär, grön paprika, hallonremmar och svarta vinbär. Vintertid med en mjäkig fiskgratäng smakar det nog apa. Nej, drick det väl kylt riktigt heta sommardagar. Gärna till plockmat, det är garanterat vansinnigt gott till chilimarinerad friterad bläckfisk. Snäll av det blir man också.
På bilden ser ni en kuriositet. Ett oansenlig riesling som säljs som sparrisvin. Faktiskt trevligt i sin enkelhet, men finns inte på Bolaget. För vintips till sparris kan ni kika i kommentarerna här. Nya kommentatorfavoriten Magnus tipsar. Ni får alltid gärna komma med vintips i kommentarerna!
För övrigt: Att min favorit magsure Croneman överraskande hyllar min andra favorit solstrålande Ulf “underbar” Elfving kändes perfekt en lördagkväll.