Rubriken ska inte tolkas som om barn inte förtjänar det bästa. Det gör de. Men ibland uppskattar de enkla saker lika mycket som avancerade.
Igår var det kalas för Samuel, en av barnens bästisar. Vi ställde fram fem sorters glass, strutar och hemgjord chokladsås. Lämpligt nog hade jag fått lite produktprover förra veckan.
Det vi testade på den tämligen uppsluppna publiken av nio- och tioåringar var Krav-märkt glass från Pipers Glace som kommit med nya lite lyxigare varianter med mindre tillsatser. Ciprian heter serien med bland annat en ren, fin men lite rå kardemummasmak och en trevlig vit nougat-variant som dock har en barnovänlig ton av björnklister.
Personligen tycker jag att den piskar den lite lyxigare Siaglassen på själva glassmaken och konsistensen men att Sia är duktigare på smaksättning. I alla fall i sin lite finare serie Världens Glass, där Anisetten med mandel och anis är allra godast. Bäst utom konkurrens är ljuvliga Häagen-Dazs som spelar i en helt annan och tillsatsfri liga. Det är den enda glass vi äter ofta, förutom Johans fantastiska glassar.
Enkel chokladsås
Receptmakare: Lisa Förare Winbladh
Portioner: 5
Tid: 10 minuter
- drygt 1 dl fin kakao
- 1 dl råsocker eller ljust muscovado för mer smak
- 1 1/2 dl mjölk
- lite vaniljpulver
- 2 msk smör
- Vispa samman alla ingredienser utom smöret i en liten tjockbottnad kastrull. Låt sjuda på mycket svag värme 5 minuter utan lock. Såsen ska bli fint simmig.
- Vispa ner smöret lite i taget. Låt puttra någon minut till. Smaka av med mer socker om det behövs. Exakt mängd beror på typen av kakao.
Kommentarer
18 svar till ”Barnkalas med vänsterhanden”
Macadamia Nut Brittle!
Jag håller med dig om glass. Pipers är suveräna, men SIA får pluspoäng för priset. Men Häagen Dazs, de är i en klass för sig. Fast… Lejonet&Björnen är inte så tokiga de heller.
Jag gillar Lejonet och Björnen också, men det kan bero på designen. En gång fick Djurgårds Glace tävla mot Lejonet och Björnet i min mun och det blev oväntat jämnt, kanske att Djurgårds till och med tog hem det. Men så köpte jag glassen på Sabis Fältan också. Jag tror det skett något otillbörligt där.
Om Ben & Jerry’s gör glass kan man väl diskutera, men många av deras sorter saknar tillsatser och är dessutom vad-heter-det-rättvise-märkta. Men som sagt, Häagen Dazs är bäst och deras MNB är bästbäst.
Ben&Jerry gör mer godis i mitt tycke. Men ibland är man ju sugen på det, och då kan jag lapa i mig en hel burk utan problem.
Macadamia Nut Brittle är gudomlig, framförallt om man avnjuter den tillsammans med Belgian chocolate (som idiotiskt nog bara säljs i mini cup).
Personligen är jag mycket snobbig när det kommer till glassval, jag tycker helt enkelt inte om billig/dålig glass. Ben & Jerry’s är helt fantastiska dock så kan deras sortiment vara lite väl “wild and crazy” och det är svårt att hitta en “ren” (Cherry Garcia är dock ganska enkel) glass från deras sortiment. Det som gör den bättre än alla andra är nog kvaliteten på gräddbasen som är len och ljuvlig, och att de har fantasiska (om än galna) smakkombinationer. Jag tycker att dom sopar mattan med även Hägen-Dazs, Lejonet och Björnen och Djurgårdsglace. Det enda märke hittils som jag tyckt kommit upp i samma nivå är ett danskt företag som heter Hansens, som har mer vanliga glassmaker men kan vara svårt att hitta.
Häagen Dazs rules!
Det är något med själva grundglassen, den är så god i sig.
Jag tackar inte nej till Fudge Caramel Brownie (men har inte sett den på jättelänge, har de månne givit upp den smaksättningen hemska tanke?!) eller Cookies and Cream.
Jag gillar inte B&J de är för söta och glassbasen smälter inte på rätt sätt i munnen vilket Haägen Dazs gör. Hansens är mycket bra, de finns på Matdistriktet tror jag. Och Cajsa Warg om jag minns rätt. De fanns på Street förut.
Lejonet & Björnen har blivit otroligt mycket sämre eller så har jag blivit kräsnare.
Sia har en Krav-märkt blåbärs- och hallonsorbet som har fantastisk smak men lite grynig konsistens.
Och jag är på Patriks sida MNB regerar!
Jag gillar Sia och Lejonet och Björnen. Haägen Dazs verkar stoppa kaksmulor, cheesecakesmak och sånt i sin glass.
Ben & Jerry är klart överskattat till det priset. Om det var billigare så kanske jag kunde äta det. Men namnen på glassarna är roliga. Det finns fin glass på Cajsa Warg också men jag har glömt namnet.
HANSENS, de klår ju alla andra märken. Herregud, hur kunde jag glömma dem? Deras chokladglass, gjord på Valrhonas choklad, är gudomlig. Pistageglassen blir man gråtfärdig av, så god är den.
Jag har blivit så fullkomligt insnöad på att göra min egen glass, att jag knappt ser åt frysdiskarna numera. Dessutom har glass-donandet gjort mig snål. Vill inte lägga 45 spänn på en halv liter köpeglass – det kan jag köpa ägg, grädde, mjölk och bär för och göra något gott av själv, i stället.
Men jag håller med om att Häagen vinner över B&J. B&J har så dålig kvalitet på sin choklad…blir sådan där läskig fet hinna i gommen!
Det enda jag inte riktigt gillar med B&J är att dom ska knöka ner brownies i varje glass, den texturen funkar inte för mig. Annars tycker jag den är fabulös. I Uppsala kan man, vad jag vet, köpa Hansens på Klaus Goda och under sommaren på kaffe och thé affären (Vardein & Co)i saluhallen.
Jag har ett bra “italienskt” glasställe mittemot mig på Dalagatan där jag bor (de heter helt enkelt “Glass”), med nåt trettiotal sorter upp-högade på det där typiska sättet som ser väldigt gott ut. Bäst är såklart att gå dit med nån man känner väl nog att dela tallrik med, och så ta någon av menyerna med många olika sorter. (Sötlakritsglassen och den gröna äppelsorbeten är nog mina favoriter)
Har aldrig provat Hansens, men det låter som om jag borde. B&J gillar jag i små portioner om jag får syrlig frukt till, annars mäktar jag inte med sötman. Häagen-Dazs är såklart gott. Men också det i små portioner. Jag tycker det finns ytterst få sorter som man inte blir less på smaken av efter en liten portion…
Och om jag nånsin besöker Malmö igen ska jag köpa syndiga mängder glass från Rönneholms glass.
Jag kan lätt vräka i mej en hel MNB på en timme och en halv New York funky chunky Chocolate Chip Cookie Dough fishy Fresh på en halv.
Emil O: Hansens finns på ICA Kvantum i Uppsala, och vad jag minns är den betydligt billigare där än i Saluhallen (även om jag gärna handlar av trevliga Kristina).
Östhagens glass är ju grymt god och tillsatsfri. Finns på konsum mariatorget.
annars gillar jag sias: Glace Santander CACAO
Tack Rebecca, det ska jag klart kolla upp. Jag håller också med om att folket i saluhallen är ett trevligt gäng dock.
Men är inte Haägen Dasz också förfärligt söt? Jag äter kopiösa mängder B&J Cherry Garcia och Caramel Chew chew. Resten kan vara. Hansens vinner i alla kategorier. Detas blodapelsinsorbet kan man nästan åka flera mil för. Men som uppsalabo slipper man ju det… :-)
Ottoglass säger jag bara. “Ren” och enkel och så god. Päronglass med mjölkchoklad är så barnsligt gott. Många andra goda smaker. Klart prisvärd. Detta är verkligen GLASS. Men finns nog bara i Skåne…..