Minns ni när hälskostbutikerna var fulla med mat förra gången? Minns ni när man kunde köpa miso, surkål, molkosan och spirulina? Jag gör det. Det var mer asketiskt än gott och när nittotalet gick med sitt slut hade vi fått nog och nästan alla hälsokostaffärer försvann spårlöst. Kvar fanns pillerbutiker med vitrockade apotekarwannabes bakom disken och kanske några förskrämda sojakorvar i en kyl i hörnet. Nu är hälsokosten tillbaka med besked. Fast i en ny skitsnygg, poppig outfit. Det handlar inte längre om tråktuggande utan om sensuell supermat. Enda likheten är att det fortfarande kostar mer än det smakar. Fast på en högre nivå.
För prisokänsliga är det dock en fröjd att besöka Blueberries Lifestyle på Östermalm. Jag måste erkänna att blotta namnet gjorde mig skakig, livsstil är inte min grej. Blueberry förkroppsligar den nya tidens äppelkäcka naturliga hälsa. Visst finns det pillerburkar på de vita hyllorna men de fungerar mest som stöd, det är mat som ska göra oss friska.
Och Blueberry Lifestyle erbjuder råvaror av hög kvalitet. Låt blicken glida över hyllorna och notera senaste årens mantran: Dinkel, ekologiskt, hampa, linfrö, biodynamiskt, rawfood, rapsoljetvål, handbakat, spa-produkter. Men Blueberry går ett steg längre än att slölyssna på surret av buzzwords och personalen har valt ut sina varor med omsorg. De diskuterar kunnigt kanihuan och jämför med släktingen quinoa. Här finns också något så ovanligt som ett utmärkt påste vid namn Numi.
— Det måste vara gott och roligt att äta nyttigt, säger ägaren Ulrika Holm.
En självklarhet som tål att upprepas. Dessutom finns en salladsbar som serverar smoothies och oroväckande fräscha, men gudskelov goda, sallader. Vegetarianismen är frivillig i den nya hälskoströrelsen så det finns både lamm och kyckling på menyn som står skriven på de blåbärsblå tavlorna. Och dessutom erbjuds smakrika kalla soppor med vitsiga namn. Maten är riktigt prisvärd. Personalen är lika oroväckande fräsh men kompenserar detta genom sitt genuina intresse och tjänstvillighet. Det är kul att handla på Blueberry. Vips känner man sig friskare och som en lite bättre människa. Och pankare.
Gojibär (kinesiskt bocktörne) har varit supermatens omslagspojke och Blueberries har faktiskt de bästa i stan. Missa inte den torkade physalisen om du har tjock plånbok: 250 g kostar 229 kronor. Överhuvudtaget är den torkade frukten mycket bra och kostar därefter. Men är det inte bisarrt att plocka hem gojibär från Japan? Tja, japanerna hyllar vår antioxidantrika blåbär och importerar dem av hjärtans lust. det är inte lätt att vara profet i sitt eget hemland. Inte ens om man är ett gojibär.
Sibyllegatan 15, Stockholm
08-661 25 50