Varför har vi en så torftig doggybag-kultur i Sverige? Ingen tjänar ju på att du antingen äter dig så mätt att magen står i fyra hörn, eller att restaurangen måste slänga din halvätna middag. Jag ber om doggybag så ofta jag kan, och har aldrig mötts av irritation från restaurangens sida. Däremot blir det dubbel glädje när jag slipper laga mat dagen efter och får njuta av gott krogkäk ännu en middag.

När jag jobbade på kafé under nittiotalets jättemuffin-era brukade jag försöka övertala gästerna att ta med sina halvätna muffins hem, men jag fick bara nekanden och misstänksamma blickar tillbaka. Även pizza är en sådan rätt som många har svårt att klämma ner en hel, men det ryktas att Primo Ciao Ciao på Söder i Stockholm föregår med gott exempel och trugar på sina gäster resterna att ta med hem.

En trevlig trend på doggy bag-himlen upptäckte jag häromveckan på Frantzén/ Lindeberg som förser alla sina gäster med en liten frukostpåse (innehållandes minifralla, marmelad, müsli och chokladtryffel) när notan är betald. Fast dessförrinan hade jag redan lyckats tigga till mig hamburgerkartonger i miniformat och fyllt dem med biskvier, praliner och annat smått och gott jag inte orkat äta upp.