Visst blir äkt-indiskt krubb nästa mattrend. Ja, Indien, denna enorma nation – är tillsammans med Kina – antagligen det land som kommer att prägla världens gastronomi mest i den nära framtiden – inte minst i kraft av sin storlek, men också på grund av den ekonomiska utvecklingen. Därför passar det att slå till på ”Jelibi – indisk mat att älska”. Den är utgiven på eget förlag och tar både upp autentisk indisk mat och lite Sverige-anpassad. Camilla Bäckström heter fotografen som tagit både matstilleben och dokumentära bilder. Författare är bland andra Priya Joshi, som har indiskt ursprung och står för de utmärkta recepten och matpratet. Här finns både heta rätter och mildare, men kryddrikedomen är genomgående. Boken kan vara lite knepig att hitta i handeln, men den kan köpas på designtorget, nätet och kommenteras vidare här med andra kokböcker.
