Receptmakare: generiskt
-
Portioner: 6
-
Tid: 1 dryg timme
Till kalvsteken, strömmingen och köttbullarna. Dragon ger en underbar lakritssmak som gör att inläggningen passar extra bra till fisk.
- 1 medelstor (ca 300 g) gurka
- 2 msk ättikssprit
- 1 msk socker
- 1 msk ljus honung
- 1 dl vatten
- 6 korn vitpeppar
- 2-3 msk grovhackad dragon eller fint strimlad thaibasilika
- mycket finhackad kruspersilja
- Skala gurkan med en potatisskalare. Skäri tärningar stora som sockerbitar
- Blanda övriga ingredienser noga. Krossa vitpepparn och rör ner den.
- Vänd runt gurkan i lagen och låt stå en timme.