Receptmakare: MArgit Richert
Portioner: 4 småportioner
Tid: 10 minuter
När jag skrev ned receptet insåg jag att det här nästan är en svensk variant av ensalladilla rusa. Gott är det i alla fall, både på smörgås, till bakad potatis eller som en liten smårätt.
- 1 böckling
- 3 hela inlagda rödbetor
- 1/4 fast äpple (granny smith tex)
- 1 hårdkokt ägg
- 1/2 rödlök
- 1/2 dl finskuren gräslök
- 1 msk pressad citron
- 2 msk majonnäs
- 1/2 dl creme fraiche
- svartpeppar
- Plocka köttet från böcklingen. Hacka rödbetor, äpple och ägg.
- Blanda allt och smaka av med svartpeppar och salt om det mot all förmodan skulle behövas.