Receptmakare: Lisa Förare Winbladh
Portioner: 4 små
Tid: 10 minuter
En supernabb sallad som är god till kassler, skinka eller stekta korvar. Kombinationen är förträfflig i all enkelhet. Nötterna ger en trevlig knusprighet och gräddsötman rundar av det syrliga. Även smaskig till rårakor eller en böngryta om man är lagd åt det grönare hållet.
- 3 dl avrunnen surkål
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1 äpple
- 1/2 dl grovhackade hasselnötter
- 1/2 msk grov mild senap
- finhackad färsk timjan eller gräslök efter behag
- Skala och hacka äpplet fint. Blanda samman alla ingredienser och låt samla smak i minst en kvart.