Receptmakare: Hilda, Kinnas mor från Skillinge
Portioner: 4
Tid: 15 minuter
Receptet kommer från boken I mormors skafferi – fem generationers konservering dryck och dessert med recept från Österlen och Östergötland, utgiven på Klefstad förlag.
Koncentrerad lingondricka ger både fin färg och god smak.
- 1 1/4 l vatten
- 1 bit kanelstång
- 1/2 dl sagogryn
- 1 1/2 dl russin
- 2 dl koncentrerad röd saft
- ev socker
- Vatten kokas upp med kanel, sagogryn och russin.
- Tillsätt socker och saft och låt sjuda tills grynen är genomskinliga i ca 15 minuter.
- Smaka av och servera med skorpor
