Receptmakare: Lisa Förare Winbladh
Portioner: 6
Tid: 5-10 minuter
Den här raketsnabba såsen passar på vintern när man har tomat-cravings men inga fina tomater att tillgå. Variera kryddningen efter eget huvud. God till panerat och friterat men även till fetare griskött som revbensspjäll och karré.
- 1 burk Mutti körsbärstomater
- 1/2 liten rödlök, i bitar
- 3 cm oskalad ingefära, tunt skivad
- 1/2 msk asiatisk fisksås eller ljus soja
- 1 liten thaichili, ca 5 cm eller annan chili efter behag
- 2 msk grovhackad koriander
- 2-3 tsk ljust muscovadosocker
- 1 msk pressad lime
- skal av 1/2 lime (avskalat med potatisskalare)
- Kör alla ingredienser till slät sås i kannmixer eller matberedare. Smaka av med mer lime om det behövs.