Inspirerad av Jens skriverier om halva (halvah) hänger jag på med ett recept ur min senaste kokbok. Ett annat trevligt sätt att servera halva är att i all enkelhetdroppa lite citron över och sedan pudra över med kanel. Om du hoppar över halvan måste du öka på mängden honung i krämen, eller ringla honung över den färdiga rätten.
Jordgubbar med halvah och yoghurtkräm
Receptmakare: Lisa Förare Winbladh
Bild: Daniel Hertzell
Portioner: 4
Tid: 15 minuter
- 1 liter jordgubbar
- 1/2 msk rosenvatten
- 75 g neutral halva
- 2 msk grovhackade pistaschnöttet
- Yoghurtkräm:
- 2 dl mellangrädde (27%)
- 1 dl tjock yoghurt
- 1/2 tsk finrivet citronskal
- 2 msk flytande honung
- Halvera jordgubbarna och blanda dem med rosenvatten. Låt stå i rumsvärme och samla smak medan du förbereder resten.
- Blanda yoghurten med citronskal och honung. Vispa grädden och vänd försiktigt ner yoghurtblandningen.
- Varva jordgubbar, kräm och smulad halvah i fina glas. Dekorera med pistaschnötter.
Kommentarer
4 svar till ”Recept: Jordgubbar med halva och yoghurtkräm”
Mycket lockande recept =).
Jag har tittat på receptet flera gånger; så fort jag får tag på fin halva ska jag prova.
Åh, måste jag prova, jag älskar halva! Låter som en supersmarrig efterrätt!
Låter väldigt gott, men rosenvattnet hoppar jag nog över — har lite svårt för parfym i maten. Har boken, men har tydligen missat det här recpetet. Halva står nu på inköpslistan.