Klimatsmart om Handeln själva får välja …

Handelns utredningsinstitut har skickat ett pressmeddelande som tidningarna snällt/slött publicerar rakt av. Helt okritiskt. Flaskvatten är ingen miljöbov! utropar man. Där framgår det förnumstigt att en klimatsmart varukorg innehåller falukorv, äpplen och buteljerat vatten. I beg to differ! Jag utser Handelns utredningsinstitut till veckans klotskalle.

Man ska nämligen inte jämföra äpplen och päron. Låt det först sägas att en del av jämförelserna är vettiga. Det är bra att jämföra griskött och nötkött (detta förutsatt att nötköttet är uppfött på kraftfoder vilket borde ha nämnts). Det andra jag måste säga är att jag egentligen tycker att hetsjakten på bubbelvatten är skitfånig. Vi borde sluta tjafsa om finliret och minska på flygresor, bilresor, köttätande i första hand. Men det vill inte folk, däremot kan de sitta och moralisera över en Ramlösa.

Nu till sågningen av HUI:

I pressmeddelandet förklaras att man tjänar mer på att byta ut apelsinjuicen mot mineralvatten än att byta ut mineralvatten mot kranvatten. Skillnaden är att kranvatten och mineralvatten är två produkter som är smak- och näringsmäsigt likvärdiga. Kranvatten är till och med nyttigare än de flesta buteljerade mineralvaten eftersom salthalten är lägre. Och vill du ha bubblor är det bättre för miljön att åstadkomma dem hemma själv med en Soda Stream. Apelsinjuice har inte bara helt andra användningsområden, den ger dessutom energi, vitamin C, andra antioxidanter och viktigt folacin. De jämför också flaskvatten med mjölk och öl. Så här ser det ut i min värld: Mjölk är mat och öl dricker jag för att bli full.

Är det någon mer än jag som tror att beräkningen grundar sig i att kranvatten inte säljs på butik? “HUI har på uppdrag av Sveriges Bryggerier analyserat det buteljerade vattnets klimatpåverkan.”

Vi får också lära oss att falukorv är ett bättre miljöval än kassler. Tacka fanken för det eftersom den smaklösa falukorven inte innehåller mer än hälften kött. Och en hel del miljövänligt kranvatten också. Falukorven innehåller rikligt av mättat fett och mindre näringsämnen än kasslern. Ät mindre kassler med en rejäl portion bönor till istället.

Kycklingfilé är bättre än tonfisk, heter det också. Men alla vettiga människor vet att en liten burk smakrik tonfisk räcker åt 2-4 portioner. Det är dessutom en färdig bekvämprodukt med lite svinn och lång hållbarhet.

Jämförelserna gäller genomgående inte portioner utan per kilo produkt.

Dessutom förs ett märkligt resonemang där man blandat in utsläppsrätter i ekvationen. Man hävdar att för 3:50 kan du glatt och med gott samvete dricka flaskvatten ett helt år.  Som det tyvärr tämligen misslyckade systemet med utsläppsrätter ser ut idag är det svårt att sätta en exakt prislapp. Det är inte så enkelt att dina utsläpp är reversibla. Tror du på allvar att du för  3:50 kr om året dig fri från ett berg av petflaskor och transporter av helt onödigt vatten?