Temat bästa biten fortsätter med en Söta Mathimeln skriver om något som andra kanske tycker är räligt. Men hon får det att verka outsägligt lockande.
Skriv gärna och berätta om fler Bästa bitar. Det är fler gästbloggare på väg in med mer förslag. Temat fortsätter sporadiskt närmaste veckorna och avslutas med en samlingsartikel.
Kommentarer
5 svar till ”Bästa biten: Laxöga”
Läs gärna “Nordsjöns kokbok” där Dan Weissenberg
beskriver hur hans mostrar? plockar ut de bästa bitarna ur ett torskhuvud med strumpstickor.
Jag vill ju även minnas att “Hjältarna från Telemarken” speciellt uppskattade just fettet runt ögonen på renen, efter att ha levt på fjället med bara magert renkött under en längre tid.
Kurt: Den kommentaren om klassiska Hjältarna från Telemarken avgör saken: Du är underbar!
Är hjältarna från Telemarken den där boken man fick lyssna på i sjuan som handlar om nåt attentat mot tyskarnas tungt-vatten-fabrik?
Laxöga, påminner mig
Litet Gasthaus i Bacharach (Rhendalen)
Besällningen innehöll Forell Blau.
Den unga servitrisen (ägaren dotter?- 17-20 år gammal)frågade vill Ni ha den trancherad?
Perfekt tranchering, dessutom tog hon ut kindmuskeln från huvudet.
Betr rödingögat minns jag ej
Men det fina serveringarbetet minns jag trots att det var för över 30 år dedan
Jag har sett den som film men jag undrar om inte orginaltiteln var “Sabotörerna från Telemarken” ?? Allting har ju två sidor.
När det gäller laxen anser jag fortfarande att den absolut bästa biten är gravat stekt laxskinn!