Sömnstörningar, vampyrfilmer och god mat

Jävla New Moon! Den har förstört hela min dag, trots att jag såg den redan i lördags. Och trots att jag faktiskt gillade den som romantisk vampyr-popcornfilm. Men ändå, den har faktiskt räddat dagen samtidigt som den sabbade den.

Så här ligger det till.

Jag och mina arbetskamrater – alla twilight-bitna trots att vi är mellan 28 och 41 år – åkte in till Kista Galleria i lördags eftermiddag. Biobiljetter var bokade och klara. Vi strövade omkring bland shoppingsugna stockholmare. Eller for som flipperbollar mellan stressade, knuffiga halvapor snarare.

Hur som helst. Jag följde med kollegan F till BR leksaker eftersom en boll skulle inhandlas. Hamnade bland spelen. Plockade åt mig Qube Svenska Språket eftersom Magnus och jag älskar att förnedra varandra i frågesporter och kan TP utantill vid det här laget.

Såg sedan filmen, blev jäkligt glad och upptempo och åkte hem igen till Munsö. Var hemma halv elva.

Hemma vankades lite vin, en smula whisky och faktiskt någon öl. Och ohyggliga mängder Qube-spelande. Det var så kul att vi stannade uppe till klockan tre på natten.

Igår sov jag därför till klockan tolv på grund av trötthet och en lätt bakfylla.

I natt insåg jag klockan halv två att det inte skulle gå att somna på grund av morgonens sömnexcesser, och då var det för sent att ta en insomningstablett eftersom jag skulle upp igen vid sex och inte hade lust att ha minneslucka fram till klockan 9. Det får man tyvärr av insomningstabletterna.

(En parantes här för alla som tror att sömntabletter är knark, dålig karaktär och onaturligt: jag hämtar ut två tjugopack insomningstabletter ungefär en gång om året. Jag har haft sömnstörningar sedan jag var nyfödd – fråga bara min mor! Att det är psykologiska problem snarare än fysiska hjälper inte mycket klockan tre på natten när man vet att man borde sova och känner sig ensam i världen. Snarare tvärtom. För det mesta hjälper det tillräckligt att bara att veta att tabletterna finns där. Men ibland behöver jag också ta en. Det är faktiskt helt fantastiskt att det finns !

Visst, sömntabletter är inte naturligt. Men det är inte lönearbete klockan halv åtta på morgonen heller.)

Alltså har jag gått runt idag på arbetet i ett obehagligt sömntöcken och med en krypväxande irritation. Jag har stört mig på sura, gråa människor. Jag har retat upp mig på atriumhus som är så jävla fula. Jag har hatat allt det regngråa, vindpinade. Jag har avskytt reklamradiojinglar med en intensitet som har skrämt mig själv. Och framför allt har jag föraktat min egen trötthet.

Men det är här som det vänder!

Jag insåg att det behövdes en riktigt god middag för att trösta min sömnsargade själ. Och eftersom jag tack vare New Moon och Kista Galleria hade köpt en väldigt söt, hjärtformad gratängform på Indiska visste jag redan hur maten skulle lagas. Men av vad?

Jag funderade riktigt länge på vad som är comfort food för mig och upptäckte snabbt att tankarna hela tiden drogs åt lammfärs. Och tomat. Och zucchini. Det var bara att erkänna sig besegrad av sin hjärna.

Dagen räddades ungefär klockan 18 i kväll med en lammfärsgratäng toppad med zucchini och tomat och sen var allting bra igen.

(Fast sen ringde min mamma och genus-skällde ut mig för att jag var en sådan jäkla tjejig tjej som köpte hjärtformar som borde appellerat till min lillasyster. Jag skyller på New Moon därocksådårå.)

Lammfärsgratäng med zucchini och tomat

Receptmakare: Margit Richert

Portioner: 4

Tid: 50 minuter

Det här att varva tomat och zucchini (och ibland aubergine) ärju så långt ifrån nytt att det nästan är pinsamt att blogga det.  Confit byaldi är en klassiker. Tian likaså. Anders medelhavsfalu är en nyare. Men någonting händer där som uppenbarligen är rätt. Och vem är jag att ifrågasätta det som uppenbarligen fungerar?

• 1 stor gul lök
• 4 vitlöksklyftor
• 2 msk olivolja
• 500 g lammfärs
• salt, svartpeppar
• 1 1/2 dl vitt vin
• 1 rejäl ruska oregano, hackad
• 1 zucchini
• 3 tomater
• 80 g finriven parmesan

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Hacka den gula löken och finhacka vitlöken. Fräs på låg värme tillsammans med olivoljan tills löken blivit genomskinlig och vitlöken luktar gott. Tillsätt lammfärsen och dra på på högsta hetta. Rör och mosa samman tills färsen blivit smulig och fått färg där och där.
3. Tillsätt vinet och låt koka in nästan helt. Smaka av med salt och svartpeppar. Ta från värmen och rör ned den hackade oreganon.
4. Skiva tomaterna. Skiva zucchinin – inte allt för tunt. Lite tjockare än tomaterna blir bra. Lätt den lätt avsvalnade lammfärsen i botten. Täck med varvade zucchini- och tomatskivor.
5. Stoppa in gratängen i mitten av ugnen och låt gå 30 minuter. Strö över den rivna parmesanen och gratinera ytterligare en kvart.