Jag vet att ni gillar när jag misslyckas, erkänn! Det är något visst med att få se uppblåsta människor bli nedtagna på jorden… Eller är det bara genom mig själv jag försöker känna andra?
Hur som helst kan jag meddela att det inte är speciellt lätt att göra majstortillas ens med utförliga instruktioner, masa harina och all tid i världen. Hela jäkla satsen såg ut rorschachtest efter utkavling, och efter gräddningen tog en gapskrattande Magnus upp en så kallad tortilla och frågade om det möjligtvis var lovikkavantar jag tänkt göra.
Magnus har lovat att bygga en tortillapress åt mig, men fram tills dess kommer jag nog fortsätta att köpa mina tortillas.
Kommentarer
10 svar till ”Fail: lovikkatortilla”
Om du inte har varit där redan så råder jag dig att gå till La Neta på Barnhusgatan 2 i Stockholm. Den enda riktiga tortillerían/taquerían i Skandinavien. Dom serverar riktiga majstortillas som dom gör själv på plats. Stället är inte jättebilligt och portionerna är inte så stora, men det vägs upp av kvalitén. Kanske de kan ge lite tips hur man får fason på tortillorna?
Per-Anders: Där har jag varit redan! Det var mycket gott, men kanske inte värt all hajp. :)
Kan du definiera vad problemet var? Var det problem med degen? Eller det faktum att de skall pressas och inte kavlas?
Ja, det var att degen måste pressas, för annars spricker tortillakanterna. Degen var det inget fel på men eftersom den saknar gluten och annat sammanhållande så krävs ett jämnt tryck på degen för att den ska bli rund och snygg.
Men ingen egentlig skada skedd, de fula tortillorna skars i tårtbitar och friterades till tortillachips som vi ska äta idag.
Jag har också testat och det blev inte alls särskilt gott. Som någon slags torra pannkakor. Jag tror jag fortsätter köpa mina majstortillas…
Hälsar fröken Dill
Frk Dill: skönt att det inte bara är jag som misslyckas! Men jag tänker inte kalla det ett totalt misslyckande förrän jag misslyckats med en tortillapress. :)
Orten från vilken vantarna ifråga härstammar stavas Lovikka.
torsten: se där, då lärde man sig något nytt. Ändrar genast!
Lovikkavanten AB gick ju tyvärr i konkurs 2007, de hade hade svårt att tävla med de kinesiska kopiorna!
Vetetortillas är också gott. Och man kan kavla dem.