PFP: Perfekt för picknick 2

Min finaste combo förra sommaren var när jag i skuggan njöt hemmajord gräddtårta med nyplockade hallon och pärlande Moscati ‘Asti från La Spinetta. Fåglarna kvittrade och på radion berättade Dolph Lundgren om sitt liv med Grace Jones. Kan det bli vackrare?

Moscato d’Asti är mitt andrahandsval i picknickkorgen (eller snarare kylväskan), tätt efter den röda kusinen från landet Brachetto d’Acqui. Det finns något lättsamt och oförargligt över söta, bubbliga viner med knappa 5% alkohol. De sprider en barnslig glädje med sin parfyrmerade piggelindoft. Aromspektrat sträcker sig från nyskivade päron och fläderblomssaft till litchi, jasmin och lavendel. Ibland kan det ta sig an en mer kryddig ton men har du en gång smakat är det omöjligt att ta miste på. Moscato d’Asti smakar Moscato d’Asti. Och det är sinnligt gott.

För att kvala in som PFP-vin bör drycken tilltala samtliga som ryms på filten: min mormor, vinnördarna, brudgänget, birakillarna – jag lovar er, moscato charmar alla. Det är faktiskt ofta det vin som flest människor kommer ihåg från mina middagar. Inte för att det är det mest komplexa utan för att det virvlar in som en frisk och smekande vårvind efter en stadig varmrätt. Jämför man med hur många som frågar efter vad portvinet till osten hette är fördelningen häpnadsväckande. Moscato d’Asti vs. starkvin 5-0.

Ibland beskylls Moascato d’Asti för att vara ett kärringvin. Gärna för mig. Jag antar att man syftar till den låga alkoholen, sötman och det feminina frizzante-bubblandet. Om alla som i dag dricker vin förpackade i snögubbeflaskor eller beprydda med nunne-etiktetter skulle välja Moscato i stället så vore jag mer än nöjd. Moscati d’Asti är nämligen nästan alltid ett kvalitetsvin. Produktionen följer strikta vinlagar och de flesta producenter framställer även röda viner på hög nivå. Ett dåligt sött vin skulle med andra ord inte se bra ut i portföljen. Dessutom blir flaskorna aldrig blir särskilt dyrt då alkoholen och därmed skatten är avsevärt lägre.

Inför den kommande säsongens tårtor och sommarpratare är det alltså bara att börja bunkra upp. Just nu finns det på systembolaget den mycket druvtpiska Alfiero Boffa Moscati d’Asti La Lupa 2008 i tillfälliga sortimentet för 119kr. På halvflaska i ordinarie sortimentet finns sedan ett par år tillbaka Michele Chiarlo Moscato d’Asti Nivole för 69kr. Sedan finns det en drös i beställningssortimentet också. Varför inte plocka ihop en sommarlåda? Glöm inte att servera kallt.

Drick väl!