Finlands bästa krogar utsedda

Finlands femtio bästa krogar har utsetts. Lustigt nog är det branschen själv och ett lika stort antal movers and shakers som skapar listan. Annorlunda och kul grepp, med både fördelar och brister. Jag är väldigt imponerad av den snabba utvecklingen i Finland senaste åren. Ett nationellt kök med självförtroende och egensinnighet har fötts.
Föga förvånande knep tvåstjärniga ( kommer det någonsin kännas bekvämt att skriva tvårosettiga?) första plats. Läs min recension här, men ha i åtanke att jag var bjuden och igenkänd av krögarna.

Enligt Jari Etelälahti (en av organisatörerna och den person jag gillar mest av dem jag inte kan stava namnet på) blev Sky, krogen som serverar samisk mat, gladast av alla. De tog ett jätteskutt från nummer 35 på listan. Det har stuvats om rejält i toppen och Carma blev Årets nykomling. Själv blev jag förvånad över att Nokka halkat ner.

1. Chez Dominique, Helsingfors

2. Demo, Helsingfors

3. Savoy, Helsingfors

4. Olo, Helsingfors

5. Postres, Helsingfors

6. Carma, Helsingfors

7. G.W.Sundmans, Helsingfors

8. Atelje Finne, Helsingfors

9. Näsinneula, Tammerfors

10. Sky Ounasvaara, Rovaniemi