Som vanligt vid den här tiden på veckan är det torsdag, och som vanligt blir det frågelåda på Twitter. Du kviddevittar frågor, jag kviddevittar svar. Och om du ser en ffråga som får det att klia i fingrarna så får du gärna svara på den också. Har vi riktigt tur får vi in allas vår Gitto som bisittare. Använd hashtagen #frl (det innebär att du använder den lilla kombon i din tweet, så att vi kan hitta varandra).
På Twitterfrågelådan får du skriva om vad som helst. För att förenkla för alla ber jag dig dock att:
- Hålla dig till en fråga per tweet. Du får dock ställa så många du vill under hela timmen! :-)
- Dela upp komplexa frågor i mer konkreta. (T ex helst inte skriva “Hur friterar man bäst?” Utan dela upp i: “Vilken olja är bäst att fritera i?” och “Varför har man öl i frityrsmeten?” Alltså ställ frågor som är rimliga att besvara enkelt. Roligare för alla så!
- Som vanligt gäller att jag alltid svarar på frågor om oklarheter i mina recept eller artiklar även på andra tider. Allmänna frågor, tjänster, hjälp med menyplanering etc har jag tyvärr inte tid att hjälpa till med. Det blir helt enkelt för mycket för min debila hjärna och bräckliga lilla organism. Däremot får ni twittra in frågor i förväg och märka med #frl så besvarar jag dem under frågetimmen.
Kommentarer
5 svar till ”Frågelåda på Twitter ikväll 20.00-21.00”
Jag undrar, helt orelaterat, vad du tyckte om Sveriges mästerkock?
Plus från mig för att programmets namn är på svenska.
Skulle inte förvåna mig om det här är det som slutligen får mig att börja twittra.
Malinka: Inte sett men av vad jag smakade verkar standarden vara lite låg på de tävlande. Med det menar jag inte att de är dåliga men oerfarna.
jorma: du missade full rulle ikväll. Du behöver ju inte twittra annars men jag lovar att följa :-)
Återigen missar jag din twitterstund. (läggning av barnen tar sin tid) provar att chansa på att maila min fråga här.
Varför sjunker sockerkakan ihop när jag smeten den i kitchen aiden? Vår kockboks recept och fungerar med elvisp handvispad. Blir den för vispad?
Tack för en superbra blogg! Nu mortlar jag vitlöken till tomatsåsen och, ja, denblir så mycket godare!
Kram
Carina: Tack snälla (smickrar man mig tillräckligt svarar jag ofta på frågor andra tider). Jag vet inte varför din sockerkaka faller ihop eftersom jag inte är med dig i köket. Ett tänkbart alternativ är att du inte får in tillräckligt med luft i ägg eller smör eller vad det nu är du vispar först. Om bunken är för stor eller vispen för dålig? Det kan bero på för snabb vispning. Blir vispet ordentligt pösigt? Det ska bildas många små bubblor som sedan blåses upp av bakpulvret i värmen. Det andra alternativet är att du arbetar in mjölet för hårt. prova att vända ner det med slickepott istället för att vispa ner det. Sikta alltid mjölet för bästa möraste konsistens.
Kram tebaks!