Efter gårdagens göseskapader måste ni förstås få ett recept också! Visserligen åt vi den här rätten redan i förrgår, men det spelar väl ingen roll? Riktigt gott var det i alla fall, och ovanligt enkelt.
Gös med tomat och pecorino
Receptmakare: Margit Richert
Portioner: 2
Tid: 20 minuter
Ett gott bröd att suga upp tomatsåsen med räcker gott som tillbehör.
- 1 färsk gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 2 riktigt mogna bifftomater
- 300 g gösfiilé
- salt, svartpeppar
- en liten näve hackad oregano och/eller basilika (helst grekisk)
- 1 dl riven pecorino
- Strimla löken och finhacka vitlöken. Ta fram en traktörpanna eller vid kastrull (med lock), Fräs några minuter i olivoljan utan att det tar färg.
- Skär tomaterna i mindre bitar och lägg i dem i kastrullen. Låt puttra ihop med löken 5 minuter.
- Lägg gösfiléerna ovanpå tomatröran, salta, peppra och strö över kryddörter och osten. Lägg på locket och vänta fem minuter. Klart!
Kommentarer
9 svar till ”Gös med tomater”
Förutom en sorts fisk är gös (i alla fall där jag kommer ifrån) något som är riktigt gött. Gösigt liksom. Gös med tomater och gös liksom. Bara något jag tänkte på.
Annars låter receptet också jätte, jättegott, som vanligt.
Ulrika: Ha, roligt. Men uttalas det likadant som fisken?
det ser ju helt makalöst smarrigt ut!
Oj så gott!
Tack!
Mikaela: Det var det också! Jag hade kunnat äta en portion till utan att skämmas.
Fjällmor: Varsågod!
Nu vill jag ju ha gööös, med tomaaat!
Haha, Katja! Du anar inte hur glad jag blir varje gång jag får en kommentar liknande din. Att lyckas väcka suget hos någon är det roligaste jag vet!
Mmmm. Det receptet ska jag testa! ;)
Fred: Det ska du verkligen göra. Jag lovar dig, det kommer bli guld!