Lata sommarsmaker, del 2

På Coop och Citygross kan man ofta hitta turkiska sivri-chili. Köp dem bara om du vet att du kan få tag på dem igen, för de är helt beroendeframkallande. De är stora, ljust gröna och bara lite, lite starka. Perfekt att äta direkt ur påsen om man har den läggningen.

Ännu godare blir det om man grillar dem. När grillen fortfarande är för het för att grilla någonting annat slänger du på chilin, penslad med lite olivolja. Vänd dem när de börjar bli svarta. Släng direkt från grillen ned i en plastpåse, släng in i frysen 10 minuter. Sedan är de lagom ljumma för att hanteras. Skala, dela, ta ut fröna. Flingsalt och lite olivolja på. Och nu är grillen precis lagom att grilla korv eller halloumi eller vad du nu ska ha till.

(Och visst är grillen fin? Eftersom jag odlar sallad i vår gamla, högst trasiga grill köpte vi en ny i söndags. Och jag lyckades skruva ihop den själv, trots att jag sedan länge är monteringstraumatiserad av IKEA. Försök själv skruva ihop hyllan Expedit så förstår ni varför.)