Lite kort

Bloggandet har hamnat lite i skymundan på sistone, det finns helt enkelt så väldigt mycket annat som måste stötas, blötas och uträttas. Men jag tänkte uppdatera er lite kort i hopp om att någon ska leverera de där strimmorna av oberoende visdom ur utomstående-perspektiv som ska hjälpa mig finna den rätta vägen. Jag funderar på att ta jobbet som köksansvarig och ensam kock för den delen på ett litet ställe i Östersund. I stort sett fria händer, ingen vanlig ugn men väl en pizzaugn. Det har varit en förbannat trevlig vecka i Östersund, och för närvarande är det mitt mest konkreta alternativ.

Så småningom ska jag berätta om den här kvällen, som rymt ett besök hos Magnus ute på Fäviken. Men jag behöver smälta det och fundera över det själv innan jag skriver.

Jag ska skriva om Frantzén/Lindeberg också så småningom, men allt har sin tid, och just nu måste jag komma underfund med vilken riktning mitt matlagande ska ta. Sedan kan jag beklaga mig över andras.