Snart kommer några bilder från krabbkalaset. Tyvärr har jag tagit med mig fel kamerakabel till USA, så jag måste lokalisera en. Italian market något av en besvikelse förutom de levande krabborna och den fantastiska ostaffären DiBrunos Bros. Bland annat hade den ett fint urval av brittiska ostar vilket för mig är det yppersta tecknet på att man verkligen förstår sig på ost.
Vi valde mest jänkarnas egna ostar. Därför smakade vi på den komplexa amerikanska kittosten Despearado och fick med oss bland annat en hyperintressant örtig, fyllig cheddar från Kalifornien (möjligen denna producent) samt en fin krämig och lagom frän getost.
Någon som har tips på måste-göra-saker i Philly?
Kommentarer
3 svar till ”Pausfågel och amerikanska ostar”
Kan inte komma på något bra i matväg, men om ni inte redan varit på konstmuseet är det värt ett besök. Både för trappan upp och konsten. Om jag inte minns fel låg det en härlig park alldeles nära.
Måste-göra i New York: High Line Park!!! Till och med mycket bättre än jag trodde det skulle bli, och då hade jag höga förväntningar. En helt underbar urban miljö.
Perfekt för barnföräldrar att dra ungarna till: gratis och inga glasskiosker så långt ögat når.
Amerikansk ost skall avnjutas i Wisconsin, the dairy state! De har massor av ostproducenter där. Naturligtvis inte som i Frankrike, men ändå.
Har en riktigt häftig ostupplevelse från Spring Green, home of Frank Lloyd Wright. De hade tidigare en restaurang i Frank Lloyd Wright-stil på en liten höjd precis “på” Wisconsin River. Att sitta där, läppja på vin och knapra den lokala osten var en oförglömlig upplevelse. Typiskt exempel på när miljön förstärker matupplevelsen. Återvände dit vid varje efterkommande besök tills restaurangen gick i konkurs och försvann för gott. Sorgligt!