Arbete, barnens fritidsaktiviteter och diverse sjukdomar har på något sätt trängt bort mig från både blogg och cocktails. Idag skulle det burit av mot Vemdalen, med ett tvådagarsstopp i den kungliga hufvudstaden, men en viss magbacill satte stopp för detta. Nu åker vi i morgon istället. Hoppas vi.
Vad gör man då en seneftermiddag när barnen är dåsiga efter för mycket tv-tittande och hustrun ligger under tre täcken och kurerar en huvudvärk? Dricker sprit!
Två frukter kvar i fruktkorgen. En lime och ett päron. De kan ju inte ligga där i en vecka. De får drickas upp. Halva päronet kärnades ur och mosades. På med citronvodka, saften ifrån en lime och litet sockerlag. Skakeliskak och rätt ner i glaset.
Det blev inte alls så dumt. Päronsmaken var en smula blygsam varför jag rekommenderar att man låter vodka och päronmos ligga och kela åtminstone en kvart, tjugo minuter innan övriga ingredienser tillsätts. Vad jag framför allt gillade var att det trots hård silning fanns kvar pyttesmå päronbitar. Nästan som en fruktsallad…!
Tror jag ska överväga att ha fruktcocktails på jobbet istället för den mer klassiska fruktkorgen. Både nyttigt och gott. Sen blir man ju på ett så trevligt humör med sex centiliter alkohol i kroppen.
Vi hörs om en vecka efter skidåkning och klar överkonsumtion av Lumumba och Fernet.
The Pearfect Cocktail
Receptmakare: Johan Karlfeldt
Istället för korg och sallad.
- 1 st halvt päron
- 6 cl citronvodka
- 3 cl limejuice
- 2 cl sockerlag
- Kärna ur ett halvt päron och mosa det med en gaffel i en shaker.
- Slå på vodkan.
- Låt stå i 15 minuter.
- Slå på övriga ingredienser och is.
- Skaka.
- Sila.
- Servera.
- Drick.
Skål!