Egentligen är jag inte mycket för malda kryddor, inte ens i form av kryddblandningar. Eftersom vi äter så rysligt mycket olika saker hinner de helt enkelt bli för gamla och dassiga och är därmed en dålig investering. Jag måste dock skriva några goda ord om Fiddes Payne som jag fick produktprover på för ett par veckor sedan. Och nej, jag är inte vänligare inställd för att jag fått dem gratis. Jag har kryddor så att det står upp över öronen. Företaget som importerade kryddorna beställde dessutom nästan en matlagningskurs av mig men bokade av, så jag var snarast extra kritisk (läs: dumpsur).
Jag måste säga att produkterna genomgående håller hög kvalitet. Den malda koriandern är avgjort bättre och mer fruktigt aromatisk än de jag hade hemma (färskheten spelar dock stor roll här). Kryddblandningarna är välbalanserade och ingen natriumglutamat så långt ögat når.
Dessutom packas kryddorna i plåtburkar vilket gör att de skyddas från solljus. (Santa Maria, eat your heart out!) Vissa av burkarna har små gulliga fönster som kompromiss, vilket matnördar skakar på huvudet åt eftersom det försämrar kryddorna. När kommer kryddproducenterna våga börja sälja kryddor i riktigt bra förpackningar? Tyvärr är inte Fiddes Payne-burkarna hundraprocentigt aromtäta. Men nästan. Och snygga som fanken på ett litet kitschigt vis, vilket gör dem till en perfekt gåbortspresent.
Dessutom har de enligt rykte hela sellerifrön (tack fina läsaren Fredric L för info!) som snart ska inhandlas.
Fiddes Payne finns att köpa blanda annat på Hötorgshallen och på ICA Kvantum men tipsa gärna om fler ställen i kommentarerna.
Kommentarer
8 svar till ”Produkttest: Fiddes Payne (4/5)”
..kan kolla om de finns på vår ICA. Det är det som kan bli tråkigt på landet ibland. Det kan fattas mycket som till ex kryddor och massa andra ingridienser, så man bara hoppar över massa och till slut brukar maten smakar “oj vad är detta för något?” :)
Fiddes Payne kryddor har funnits på ICA Maxi Eurostop sedan i våras så det kanske kan vara ide att kolla sitt Maxi om man vill åt dem. De gör sig hiskelans bra i kryddhyllan!
Finns även på Daglivs, Fridhemsplan, Sthlm, Sverige.
Ja! Vi har ju ICA Maxi i strömstad eller i värsta fall måste åka en bit till Torp, Uddevalla. :)
Jag vet inte om någon läser något gamla repliker men vill ändå kompletera recensionen något för eventuellt senare tillkomna läsare. I brist på tid och ren lathet köpte jag Fiddes Payenes amerikanska-stekhus-kryddblandning (utan e-kryddor) att blanda i familjens hamburgare – med mycket bra slut-resultat. Förutom salt-mängden.
VARFÖR finns det salt i kryddblandningar???? Balansera gärna kryddorna efter tycke & smak, men se upp med saltet. Mängden är inte så stor, men jag skulle helst vilja se kryddblandningar helt fria från salt, så att man själv kan bestämma balansen.
Fiddes Payne kryddor finns visst att köpa på nätet också. Butiken Lyckas med mat har ett stort utbud
http://www.lyckasmedmat.se/index.php?manufacturers_id=27
De finns även på http://www.kryddlandet.se.
Försöker igen… utan att avsluta meningen med en punkt :-)
De finns även på http://www.kryddlandet.se