Jag tillhör de där tämligen förnöjda, de där som inte sorgset jämför Stockholms gastronomiska snävhet med Londons överflöd helt enkelt för att det inte tjänar något till. Det är städer som lever på helt olika villkor, olika klimat, befolkning… Men trots allt är det några saker som äter mig. Som den stockholmska bristen på bra snacks; måltiderna mittemellan huvudmålen. Okynnesmaten.
Igår åt vi klockrena smårätter på Côte i Wimbledon efter en lång promenad bland hackspettar, genom gyttja och i strålande om än blek vårsol. Côte är en rasande rar bistro som håller på att växa till en kedja med fantastiskt prisvärd och rustik mat. Vi åt pissaladiéres i varianterna reblochon och timjan/sardelloch oliv. Oljespröda, lövtunna, brunkantade med söt och rik lökfyllning serverades de chosefritt på träbrädor. Små konsthantverk för lite drygt 40 kronor styck. Dessutom delade vi på en stor panna perfekt friterade möra bläckfiskringar med en dragonspetsad, cornichontät tartarsås för runt 80 pix. Rekommenderas!
Idag står valet mellan att gå på Hix och att snoka upp asiatiska skaldjur. I eftermiddag drar jag till Oxford för att föreläsa om svensk matjournalistik, eftersom jag fick en spontan inbjudan i fredags.
Kommentarer
4 svar till ”Saker att sakna: Côte i Wimbledon”
Avsaknaden av småställen kan troligtvis hänga samman med serveringstillstånd.
Tidigare har gällt att stekbord måste finnas.
Har hört om sushi-restauranger som tvingats installera miimalt sådant (även om det aldrig används)för att få tillståndet.
Ack okynnesmaten, den får man sluka utomlands.
Hej Lisa!
Hatten av för bloggen såväl som din trevliga medverkan i Stjärnkockarna. Under påsklovet ska jag till Paris med min flickvän. Jag skulle behöva hjälp med förslag på klassiska franska restauranger i och runt Le Marais. Har även läsare av bloggen tips så välkomnas dem också!
Tack
/victory-92@hotmail.com
Hej Victor! Tack så mycket! Tyvärr har jag inte varit i Paris på 14 år och kan tyvärr inte hjälpa dig. Kanske någon annan här har en idé. Min vän Rosa har en del tips på sin sajt http://www.edible-paris.com/ Hon arbetar med att göra dagsprogram för turister mot betalning, så hon svarar inte på privata frågor.