Är du en scofflaw? Eller ska du hångla med brudarna på bilden?
Aldrig hört uttrycket? En prisvinnande glosa för att tala bokstavligt. Den nitiske Delcavere King, medlem i the Anti-Saloon League som verkade för det amerikanska alkoholförbudet under 20-talet, bestämde sig för att om man kunde sätta namn eller etikett på den som olovligt konsumerar alkohol så skulle det gynna nykterhetsrörelsen. Välbärgad som han var utlyste han i oktober 1923 i Boston Herald en tävling för att hitta glosan “[…] which best expresses the idea of lawless drinker, menace, scoffer, bad citizen, or whatnot, with the biting power of ‘scab’ or ‘slacker’.”. Prissumman på $200 var så pass ansenlig att det strömmade in över 25 000 bidrag.
Bidragen kom sedan att bedömas eller filtreras utifrån ett antal kriterier – glosan skulle ha två stavelser, den skulle helst börja med bokstaven “s” för att ge den extra kräm, ordet skulle bara syfta på illegala “drinkare” samt fokusera på lagbrottet i sig, inte spriten, som huvudsakligt problem. Vidare skulle den nya glosan kunna lätt kunna kopplas till President Hardings uttalande – “Lawless drinking is a menace to the republic itself.”.
Den 16 januari 1924 meddelade Boston Herald den segrande glosan – scofflaw!
Lyckliga vinnare att sätta namn på dessa avskum var Mr Henry Irving Dale och Miss Kate L. Butler som båda skickat in samma förslag. Andra friska bidrag var till exempel scut, sluf, canker, still-whacker, slime-slopper, cellar-sifter, sluch-licker, boozlag, alcolog, hooch-sniper, rum-rough, bottle-yegger and law-loose-liquor-lover, där jag håller slime-slopper och bottle-yegger som personliga favoriter.
Så klart så tog det inte lång tid innan någon, med rätta, gjorde sig lustig över det hela och skapade en cocktail som hette just Scofflaw. Redan den 27 januari kunde man i Chicago Tribune läsa följande: “Jack, the genial manager of Harry’s Bar in Paris, yesterday invented the Scoff-Law Cocktail, and it has already become exceedingly popular among American Prohibition dodgers.”.
Vad innehåller då denna historietyngda cocktail? Enligt originalreceptet ska det vara kanadensisk whisky, torr vermouth, citronjuice, grenadine och orange bitter. Man byter med fördel ut den kanadensiska whiskyn mot en bra rye istället. Det gör i alla fall jag.
Det här är en jävligt bra cocktail. Klassisk smak. Bra tyngd och stuns i whiskyn tillsammans med krydda och fatkaraktär från vermouthen och bittersöt ton från grenadinen. Vuxen smak som ändå vågar tindra med ögonen och flirta en smula genom granatäpplets giftermål med sockerbetan. Storslaget.
Scofflaw Cocktail
Receptmakare: “Jack, the genial manager of harry’s bar in paris”
När du vill känna smaken av kriminalitet.
- 4,5 cl rye whisky
- 3 cl torr vermouth
- 2,5 cl citronjuice
- 2 cl grenade (hemmagjord)
- 2-3 stänk orange bitter
- Ner med rubbet i en shaker tillsammans med is.
- Skaka, skaka, skaka.
- Sila upp i kylt cocktailglas.
- Garnera med nåt snyggt och passande.
- Drick upp innan bylingen tar dig.
Skål!