Vem hade inte velat sitta på Steve Crane’s Luau en ljummen försommarkväll i slutet på 50-talet? Flirtat lite med Lana Turner. Sippat på en Scorpion. Rökt en Lucky Strike. Småpratat lite om den fantastiska öppningsscenen i Orson Welles nya film Touch of Evil. Those were säkert the days.
Nu är vi här. The Luau är begravd. Liksom Lana Turner och idén om en Lucky Strike. Brilliansen i öppningsscenen i Touch of Evil består dock. Precis som förträffligheten i en Scorpion.
Vem var då Steve Crane? En halvt misslyckad skådespelare med en handfull bortgglömda filmer på sin meritlista, som istället satsade på restaurangbranschen. Han, Don the Beachcomber och Trader Vic var de krögare som verkligen tog det polynesiska köket till Kalifornien. En trend som växte sig stark under 50-, 60- och 70-talet.
Det är inte allt för ofta som jag mixar polynesiskt inspirerade romdrinkar. Men ibland. De är ofta väldigt goda, men man känner instinktivt att det räcker med ett halvt dussin per år. Ni vet känslan när man klämt ett halvt kilo smågodis, eller en familjepåse dillchips, det är gott, men det räcker. För ett tag framöver.
Som vanligt med den här typen av drinkar så är den läskande, söt och insmickrande. Trots ganska mycket alkohol så slår sötman ut styrkan och det känns som att man kan stjälpa i sig en hel drös utan att börja sluddra. Romsmaken är hyggligt tydlig, men ginen drunknar en smula i fruktjuicer och mandelsirap. Skulle kunna tänka mig att köra några olika sorters rom istället och helt skippa gin. Får bli ett test nästa sommar. Eventuellt.
Jag hade i alla fall förmånen att bjuda både föräldrar, mormor och kusin med familj på denna godispåse. Den föll i god jord även om min kära mormor påpekade att mängden alkohol gjorde henne knäsvag. Det gjorde nog gott!
Scorpion
En godispåse full med sötsaker från förr.
- 3 cl rom (gold)
- 3 cl gin
- 1,5 cl brandy
- 1,5 cl limejuice
- 3 cl apelsinjuice
- 1,5 cl sockerlag
- 1,5 cl orgeat
- Massor med krossad is.
- Häll alla ingredienser tillsammans med isen i en mixer.
- Kör för full maskin i ett par sekunder.
- Sila upp allt (inklusive is) i ett större glas, till exempel ett vinglas.
- Garnera med diverse frukter.
Skål!