Passa på att åka ut och besöka en av Sveriges mysigaste och bästa krogar, för snart är det för sent!
Saxat från pressmeddelandet:
Oaxen Krog förbereder för Grand Finale 2011
Krögarparet Magnus Ek och Agneta Green har beslutat att sommaren 2011 blir deras sista på skärgårdsön Oaxen, där de sedan 16 år tillbaka driver en av Sveriges mest prisbelönta restauranger.
– Vi har haft många fantastiska år här ute på ön, men känner nu att det börjar bli dags att gå vidare och göra något nytt, säger Agneta Green.
Vi har därför beslutat att nästa sommar får bli den stora finalen för oss härute.
– Ingenting är ännu klart, men vi tittar nu på andra alternativ, säger Magnus Ek. Att driva säsongskrog på en så pass otillgänglig plats som Oaxen har både sina fördelar och nackdelar. Efter så lång tid härute känns det onekligen lockande med ett mer centralt läge.
Magnus Ek är en av Sveriges mest inflytelserika kockar. Hans säregna, innovativa kök, till stor del baserat på lokala råvaror, har även rönt stor internationell uppmärksamhet. Tillsammans med Agneta Green, som ansvarar för vinlistan och matsalsarbetet på Oaxen, har han genom åren utvecklat Oaxen Krog till en restaurang i det absoluta toppskiktet i världen. Sedan fem år tillbaka är restaurangen exempelvis med på den prestigefulla listan The Worlds 50 Best Restaurants.
– Det är klart att vi är stolta över vad vi har åstadkommit, säger Magnus Ek. Det är också min och Agnetas förhoppning att någon annan nu ska ta över stafettpinnen och driva krogen vidare. Men först ska vi bjuda våra gäster på en riktigt fantastisk säsong nästa sommar.
Kommentarer
6 svar till ”Oaxen slår igen”
Var hittar man hela pressmeddelandet?
Ön har väl blivit kal så som det plockats örter, lavar och svamp där! :)
Det var typ hela pressmeddelandet Adam.
Peter: Malörten krävs mer än en välbesökt skärgårdskrog för att utrota :)
Okej, tack för snabbt svar (fick det på mailen av en bekant).
Jag tror nog att de kan göra något annat bra oavsett läge. Mer centralt kanske kan vara mer ekonomiskt gynnsamt och miljöombyte brukar ju vara bra för kreativiteten.
Men då är det är ju i varje fall ett år kvar på ön…
Jag säger Grand Hotel. Ryktet går och om det är sant vete gudarna men jag sa det först.
Oj, nu blev jag nyfiken. Tillsammans med, istället för eller utöver MD?
Personligen känner jag att Magnus hade sin unika grej ute på ön. Att ge sig in till stan och göra som alla andra är bara stjärnkåthet. Eller har Magnus en stor plan i fickan på något ingen annan gjort förrut?
Frågorna är många, svaren kommer till den som överlever.