Vi kan inte låta bli att dela med oss av lite läsartips vi fått in (även om det är frestande att tjyvhålla på dem själva):
“Vill gärna dela med mig av mitt positiva besök på Ringsjö värdshus utanför Höör. Bodde där en natt för ett tag sedan och åt en 4-rätters gourmetmeny som var toppen. Närproducerade råvaror som abborre från Ringsjön och vildand skjuten intill. Jättegott och trevligt med passande viner därtill.
Rekommenderas varmt om ni har vägarna förbi Skåne i sommar.”
Sommarhälsningar/Anna-Carin
“Mitt vardagsrumsfönster är fyllt av årets experiment: att odla chili i hydrokultur. Det går faktiskt lysande! Tidigare år har jag odlat i jord som vanligt, men nu hade jag tröttnat på att släpa dessa jordkassar hem på cykel och övervägde en ny metod. Lecakulor väger inte så mycket, och koncentrerad gödning inte heller. Snart snart kan jag skörda mina första Jamaican Bells och Sweet Banana. Min första Aji- och rabarbersås står i kylen och gottar till sig.
Så sprider jag mitt chilibudskap: i klasar av många olika goda sorters chili, som såser och inläggningar och får jag en planta över händer det att jag glädjer en syster med att ta buss och tåg hem till henne med den. Det är uppskattat av både henne och busschaffisar!
Och nu hoppas jag att få dela med mig av de tips, goda råd och underbart god mat jag ska få från er på Taffel på samma vis. Ett recepttips är ingenting mot att få maten framdukad på bordet. Kom hem och ät, mina vänner!”
/Amelie
“Om ni har vägarna förbi västkusten måste jag rekommendera tre bagerier:
Lyckans stenugnsbageri utanför Hunnebostrand, Cum Pane och Koopmansgatans bröd och bakverk i Majorna i Göteborg.”
Mvh/ Stina Dahlström
“Det absoluta varje sommar ær den Danska Glassbaren i Båstad. En sommar utan en mjukglass med ækta romrussin namngiven efter en kunglighet skulle vara en sommar spilld.”
/Nina