Receptmakare: Anna Billing
Portioner: 8-10, tillbehör
Tid: 5-10 minuter
En förenklad nougatine gör du så här:
- 2 msk socker
- 25 g smör
- 100 g hasselnötter
- Hacka hasselnötterna lite lagom grovt.
- Smält socker och smör under omrörning i en stekpanna. Sockret ska karamellisera utan att brännas det minsta, pass på!
- Blanda ner hacket, rör runt med trägaffel
- Bred ut nötterna i ett tunt lager på folie för att svalna. Bryt nougatinen över bitar med Blå Kornblomst. Njut sanslöst.