Kanelsmör med citron och chili
Skrivet av
i
I det amerikanska sydstatsköket finns en förkärlek till söta maträtter. Smör smaksatt med kanel och socker eller honung ett populärt tillbehör till sötpotatis. Här är en variant spetsad med citron och chili. Servera till ugnsbakade sötpotatisklyftor eller bred det på rostat bröd.
Ingredienser
100 g normalsaltat smör, rumsvarmt
1 röd chili
2 msk honung
1 msk malen kanel
rivet skal av 1 citron
Portioner: 4 port
Gör så här:
1. Kärna ur och hacka chilin.
2. Rör samman smör, chili, honung, kanel och citron i en skål.
3. Kyl gärna smöret till en fastare konsistens innan det serveras.
1. Kärna ur och hacka chilin.
2. Rör samman smör, chili, honung, kanel och citron i en skål.
3. Kyl gärna smöret till en fastare konsistens innan det serveras.
Fotograf: Ulrika Ekblom