Just nu ekar det väldigt tomt i kylskåpet eftersom Magnus och jag bestämt oss för att äta upp alla förgängliga varor innan vi köper mer, framför allt eftersom jag – trots mina miljövänliga föresatser – tvingades slänga en hel del mat i en kylskåpsutrensning. Men nu börjar det faktiskt bli obehagligt tomt i kylen, och middagarna lite svåra att skrapa ihop. Igår åt vi hembakta wraps med hommous, tomat, lök och de sista resterna kokhönsköttet, och idag hittade jag ett paket fryst saltsill som ska bli till mat på något sätt, hur vet jag ej ännu.
Det skulle vara så lätt att gnälla över det här, men jag tycker faktiskt det är roligt. För det är ju mycket mer utmanande att laga god mat på till exempel en palsternacka, en mjölkskvätt och sista resterna i polentapaketet* än det är när man har tillgång till säg, en bit högrev och en flaska rödvin. Så nu ska jag göra en ny raid mot kyl och frys och se vad jag kan skrapa ihop för tillbehör till den där salta sillen. Undrar om det finns någon potatis kvar..?
Och nu undrar jag, kära läsare: Hur ser era kylskåp ut? Stökiga eller rena, tomma eller fulla och vad finns det i dem? Berätta i kommentarerna!
*Det kan mycket väl bli morgondagens utmaning – vem vet?
Kommentarer
8 svar till ”Operation kylskåpstömmning”
Det är svårt att ha “lagom” mat i kylskåpet, antingen har man för mycket eller för litet och miljö hit och dit men jag föredrar att inte svälta! Därför har jag lite för mycket och slänger när saker blir dåliga. Men visst, vill man leva på gränsen så får man ju det. :p
Jag har lärt mig att begränsa mig över åren. Om man bor ensam så är det svårt att hinna äta upp mängder med färskvaror och nu handlar jag vad, i termer av färskvaror som går åt på några dagar. Ica ligger femhundra meter härifrån.
Jag har varit duktig i påsk och städat både skafferiet och frysen. Soptunnan blev helt full och jag fick proppa bilen med soppåsar och prångla ut lite här och var. Det är en härlig tillfredställelse att slänga saker, inte minst när det är fem år gamla torkade ärtor och svampen vi plockade för så där tio år sedan. Inte ens din far – den ekorren – protesterade. Nu ska jag också gå in för att bara köpa det som går åt inom en snar framtid. Jag tror det blir billigare i längden. Men kylskåpet är lika grisigt och överfullt som vanligt. Suck!
Margit jag ska få en pappegoja. Kul va? Hej då
Ouch, min kyl är just nu knökad av märkligheter. Bland annat vad som mycket väl kan vara det perfekta baconet. Återkommer med rapporter.
vad duktig du är mamma! jag tror att jag måste åka hem snart bara för att få se resultatet.
vadå “få en papegoja”, siri? nu hittar du väl bara på? den skulle knipsa av dina små äckliga barnfingrar (som du ju enligt margit har).
jag förstod verkligen inte rubriken – “operation kylskåpsströmming”? när du sen bara skrev om sill istället tyckte jag att det blev ännu underligare.
Mitt kylskåp innehåller löjligt mycket kondimenter men förvånansvärt lite mat för tillfället… Hemgjord grenadin, hemgjord sirop d’orgeat, köpt sirop d’orgeat, hemgjord grantäppellikör, flaskor med rosenvatten, apelsinblomsvatten, chilipuréer, tre-fyra sorters senap, en burk maraschinokörsbär osv… det känns som sagt löjligt när man ska försöka lägga in mat i kylen och det knappt får plats nån…
Huvudet på spiken Gitto! “Här är ditt kylskåp” är den sanna utmaningen för en kocka av klass! Ett tag när jag studerade så lekte jag den leken hos mina kompisar. Det var verkligen kul, önskar att jag hade skrivit ner resultaten… Och hos konnässörer som Björn blir det ju bara svårare. Bättre med några små varmkorvar och en lök i ett hörn egentligen. Jag vill härmed slå ett slag för den enkla, billiga matlagningen, det blir lite mycket “Kônstigheter” här ibland…