Hörrni, jag köpte ett kilo gul lök på Lidl häromdagen. Holländsk, till och med. Jag höll på att göra pissaladiere och behövde således en hel del lök. 700 gram närmare bestämt.
Bland alla mina vanliga lökar hittade jag denna vackert bleklila lök. Ytterskalet var aningen mörkare än de andra lökarna, men inte så mörkt att jag anade oråd när jag vecklade upp den. Men den var verkligen vacker!
Det syns inte på bilden, som är tagen uppifrån, men det lilaaktiga tonade ut ungefär halvvägs på löken. Väldigt likt en schalottenlök, med andra ord.
Men nu inställer sig ju frågan om vad det är som har hänt med den här löken. Är det en hybrid mellan röd och gul lök, en naturlig mutation eller en förvuxen schalottenlök? Är det rent av någon läsare som stött på något liknande?
Kommentarer
3 svar till ”Vardagsmysterium: mystisk hybridlök?”
I Årstidernas lådor kommer det då och då något som kallas “rosélök”. Stora lökar, samma färg som på din bild, mild och fin smak. Kan det månne vara en sådan som smugit sig in bland gullöken?
Undrar fröken Dill
Du som gillar tastespotting har väl inte missat http://matfeed.se/
Fröken Dill: Ja, det låter ju rimligt, faktiskt. Men en sökning på rosélök och mystiken tätnar ännu mer, det verkar ju inte vara ett direkt vedertaget löknamn. Hm. Ska forska vidare!
Emmy: tack för tipset!