Jag vet inte om det handlar om någon slags post-29 årsfödelsedagen-traumatisk regression, men jag ville absolut ha grönsaksspett till grillspetten. Precis som mamma skulle gjort dem en gång i tiden. Från samma era då en grevéosttärning tillsammans med en pimientooliv på tandpetare var höjden av innan-middagssnack.
Paprika, körsbärstomat, champinjon 0ch förkokt steklök varvades för att sedan grillas långsamt. Det var en tidsmaskin av bästa sort. Resterna hamnade i ett pitabröd tillsammans med lite fetaost som dagens frukost.
Kommentarer
6 svar till ”Grönsakstidsmaskin”
Grönsaksspett ska inte underskattas! Squash, halloumi och majskolv är inte heller dåligt ;)
HannaH: Låter gott! Halloumi är ju aldrig fel…
Grillade grönsaker är himmelskt-t.o.m den förtalade gröna paprikan blir himmelsk när den grillas med lite halloumi och glöm inte champinjonerna-portabello borde bli gott.
CrimsonAnna: Jag har aldrig förstått varför den stackars gröna paprikan har fått ett så dåligt rykte. Den är ju underbar med sin gräsiga, lite stickiga beska!
Jag undrar också men jag tror det är att den inte är insmickrande-sådana grönsaker ligger aldrig bra till
crimsonanna: det argumentet köper jag inte. Jag vågar säga att de flesta visionära kockar satsar på mindre insmickrande grönsaker just för att det är intressantare. Nä, paprikahatet måste ha någon djupare grund.