Idag kommer lillasyster Siri, 14 upp och hälsar på oss. I kväll går vi på Abyssinia, en av mina favoritrestauranger i budgetklassen. Vi ska äta Abyssinia Special som är som en greatest hits av etiopisk mat. Bisarrt nog är det deras linsgryta som – av alla nio rätter – står ut som det absolut godaste. Jag ska försöka luska ut vad den innehåller eller åtminstone vad den heter.
I morgon blir det långfrukost. Jag fick en diger lista telefonledes på frukostmåsten av Siri idag: yoghurt, müsli, Kalles randiga, oboy, juice, bröd, ägg, skinka et cetera. Frågan är hur hon ska få i sig allt eftersom vi ska äta lunch på Råkultur. Efter ett par veckor i Kyoto tillsammans med vår bror har hon blivit en sann sushikännare, så det fungerar inte med vilket sushihak som helst. Gott så!
Kommentarer
8 svar till ”Syster på besök!”
Jag gillar Abyssinia! Beställ en injeera att dela på snarare än egna.
Råkultur – bara den krogen är ju en anledning att lämna Göteborg för Stockholm…Har bara varit där en gång men den har en enorm stor plats i mitt matminne
Jessika: Vi åt tills vi var helt proppade, men fick ändå lämna delar. Jisses, vad gott! Siri blev mkt förtjust även om hon tyckte kyckling/ägg-grytan (orkar inte googla namnet) var på tok för stark.
Och jag fick med mig en stor portion av deras gula lins-röra (nej, jag fick inget mer specifikt namn dessvärre) av den leende servitrisen. Det är så jävla gott!
Mia: Jag har aldrig varit där. Jag skäms, men så är det.
Jag tyckte också att en del var alldeles för starkt. Jag har ätit “prova allt” på en injeera och så några andra. Hemskt gott ja.
Jessika: Jag tyckte inget var för starkt. Men så käkar ju jag också d’elidas till frukost, så jag är omåttligt härdad.
Jag googlade ;), grytan heter ye-doro.
Linsröran verkar heta aziffa.
Konstigt nog förefaller samma namn vara namnet på en ört som ska förbättra ens sexuella förmåga… Sök på aziffa + lentils ;)
Jessika: Ja, det låter som något liknande, nu när jag skuggooglat och läst några recept. Men etiopisk senap i? Det kräver vidare googlingar.
Och ökad sexförmåga märkte jag vi inget av, men all form av samliv hade nog lett till reflux.
(Jag har tråkig, är gräsänka så fortsatte kolla, dessutom är jag road av växter)
Iaf, etiopisk senap går under det latinska namnet brassica carinata. Det är inga senapsfrön utan en grön växt (brassica är kål- och senapsväxter). Brassica carinata används också för att tillverka biobränsle och smörjolja (!). Om man inte hittar etiopisk senap så måste det gå att ersätta med något annat.
http://linnaeus.nrm.se/flora/di/brassica/welcome.html