Livet är som en moussaka: det är inte alltid så enkelt att få ihop det. Speciellt inte dom kvällar man har en hungrig unge på armen, en annan kring benen och klockan slagit halvsju innan man hunnit skiva upp den förbaskade auberginen. Visst kan man fokusera på Målet och totalvägra alla avvikelser från den ursprungliga Idén tillika den stora Planen för dess genomförande. Så brukar alltid Donald Trumph göra, skit samma om någon gråter och slår honom med en Bamse-tidning medan han vispar ostsås, blåser håret eller projekterar köpcentrum.
Men nu är ju en överväldigande majoritet av oss inte Donald Trumph.
Enkel moussaka
Receptmakare: Lotta Lundgren
Portioner: 4 –6
Tid: 45 minuter
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g lammfärs
- 1 burk (200 g) röd pesto
- 1/2 tsk kanel, malen
- 1 tetra (380 g) gröna linser och/eller 1 burk kronhjärtan
- 1 aubergine
- 4 potatisar
- 1/2 citron
- 500 g körsbärstomater på kvist
- 150 g fetaost (kan uteslutas)
- Sätt ugnen på 210° C.
- Riv löken (grovt) och vitlöken (fint) och blanda med lammfärs, pesto, kanel och gröna linser och/eller urkramade och mosade kronhjärtan. Salta, peppra och blanda väl.
- Riv aubergine och skalad potatis grovt, salta lätt och pressa över citronen.
- Varva färs och grönsaksriv i ugnsfast form, toppa med körsbärstomaterna (och kanske en paprika om du har en sådan över). Grädda i ugn, ca 30 minuter och servera med tärnad fetaost och grönsallad.
Kommentarer
22 svar till ”Enkel moussaka”
Donald Trumph eller inte; Det är ser superläckert ut!
Ja, man blir hungrig bara av att titta på det!
Man blev väldigt mätt av att äta det. Och tomaterna blir ju så goda.
Som alltid så på kornet! Donald står sig slätt jämfört med dig.
Fan vad grymt, ser helt brutalgott ut, djävligt massivt med en hel kvist tomater sådär. Modig matlagning. :)
Det är sa märkligt, men varenda gång ag gör moussaka så råkar det vara en färdiglagad, djupfryst variant. Märkligt.
Är den god?
“Det här har du verkligen gjort bra”, konstaterade sambon mellan tuggorna en sliten tisdagkväll. Inte mer än rätt att du får ta del av berömmet! ;-)
Det var en riktigt lyckad genväg du bjöd på med peston. Tack!
Hurra vad roligt att höra! Puss på dig.
Fotot är verkligen helt sinnessjukt snyggt. Även om jag som ännu är barnfri fortfarande donald trumphar mig nåt löjligt. Men det här skulle jag gärna laga. Fast då kan jag ju inte blogga om det själv, och då är det värdelöst. :)
Haha. Jag ser din poäng.
moussaka, moussaka… men sen då? jag är sugen på något nytt nu!
Det kommer, det kommer, lite för mycket på min tallrik precis just nu bara.
Jättegott! Tack för ett bra recept, även om jag aldrig gör till 100% det som står i receptet. (Denna gång fanns ingen lammfärs i min affär.) Familjen och jag gillade verkligen denna rätt.
Supergott! Kommer hamna på våra tallrikar igen…
Verkar ju vara ett kanonrecept.
Fråga från en novis som aldrig gjort moussaka; ska färsen inte fräsas?
Nej, nej, det är det som är vitsen med den här moussakan – färsen ska inte fräsas innan – då blir det för jobbigt och tar för lång tid och det här är en rätt för de dagar det är brådis men man ändå vill äta någonting som smakar riktig matlagning.
Bara rör ihop och tryck ut i formen (jag använder händerna). Det är ett riktigt bra recept som kan varieras med enkla medel. Våga prova!
Är det ok att sno ditt recept till min blogg och länka hit?
Spread the word!
Fantastiskt god moussaka!
Måste nästa säga att detta inte är någon riktig moussaka, för de är allmänt trista, och brukar inte smaka så mycket ;) … Men denna var gudomligt god!
Tack för ett bra recept!
Tack för en helt outstanding moussaka, njöt av varje tugga! Massor med smak och längtan till Grekland fyllde våra själar i vintermörkret :-)
Bloggen är säkert inte aktiv men receptet är fantastiskt de dagar man vill ha något snabbt, gott o mättande.
Tack,