Bästa biten Gädda?
Har just fileat 3 st. Inköpspris 28.-/kg helfisk.
1 kg rå fisk ger normalt 300 gram file.
Gäddfile- dubbelpanera -servera med ansjovisgrädde
Mald- det bästa Du kan tänka Dig till queneller coh fiskpateer.
1 kg gäddfärs, med iskall färs och salt kan den “bita” lika mycket gräddde
Kommentarer
2 svar till ”Bästa biten: Lammnjure”
Filosofiskt?
Bästa biten Gädda?
Har just fileat 3 st. Inköpspris 28.-/kg helfisk.
1 kg rå fisk ger normalt 300 gram file.
Gäddfile- dubbelpanera -servera med ansjovisgrädde
Mald- det bästa Du kan tänka Dig till queneller coh fiskpateer.
1 kg gäddfärs, med iskall färs och salt kan den “bita” lika mycket gräddde