If I could offer you only one tip for the future – Luxardo Maraschino Cherries would be it.
Nytt år. Nya drömmar att uppfylla och trasa sönder. Året inleddes med ett uppvaknande i oförskämt gott skick, trots efterfest till 05.15. Tröttheten var dock en värdig motståndare hela långa dagen. Framåt kvällskvisten fick jag ta till hårdhandskarna och väcka liket…
Käre Herr J.O. presentade mig strax innan jul med en massa godsaker som till exempel bourbonfatlagrad Negroni och Luxardo Maraschino-körsbär. Jag fällde ett oräkneligt antal tårar av ren lycka när jag körde nosen i burken och insöp dofterna av dessa underbara inlagda bär. Jag lovar, har ni väl testat dessa körsbär kommer ni vägra stoppa andra inladga körsbär i mun.
Som sagt, liket skulle väckas, och vad passar då bättre än en Corpse Reviver #2? Corpse Reviver är egentligen grupp cocktails snarare än ett enskilt recept. Med sina dryga hundra år på nacken har den uppväckt mången grusögd man och kvinna med självsvåldigt dålig andedräkt. Ja, det är en så kallad återställare. Nu försöker vi ju dock hålla oss ifrån den graden av alkoholkonsumtion att vi tvingas till dessa nödlösningar. Men, den är lika god med lätt huvud och frisk andedräkt.
Om du håller dig till de “korrekta” proprtionerna så får du en komplex smakupplevelse som bjuder både vällustiga blomstertoner, frisk syra, sötma och ginens alla undersköna smaker. Sen får du dessutom ett körsbär som heter duga när du sörplat i dig den uppfriskande “revivern”.
Och glöm inte: Do not read beauty magazines. They will only make you feel ugly.
Corpse Reviver #2
Kun til tørst, ikke til trøst.
- 3 cl gin
- 3 cl Cointreau
- 3 cl Lillet Blanc
- 3 cl citronjuice
- Några droppar absint
- Maraschinokörsbär
- Häll några droppar absint i glaset och snurra runt så att du “rensar” glaset.
- Häll ut överflödig absint.
- Blanda gin, Cointreau, Lillet Blanc och citronjuice i en shaker tillsammans med is.
- Skaka ursinnigt.
- Lägg ett körsbär i botten på glaset.
- Sila upp.
- Vakna med ett leende på läpparna.
Skål!