Jag har just dansat med min man i köket till musik som gör bröstkorgen lite för trång för hjärtat. Ankkrävorna puttrar på spisen, hjälpta på traven av lite extra gåsfett. Senapsfrön och fänkål rostas till salladen med färsk lök. Vi skyller på löken och lite på pinot noiren när vi blir tårögda när vi pratar om det här. Läs, bara läs!
Dags att gråta lite? Livet är vackert, sorgligt och märkligt och orden är på tok för små för allt det stora
Skrivet av
Kommentarer
3 svar till ”Dags att gråta lite? Livet är vackert, sorgligt och märkligt och orden är på tok för små för allt det stora”
Dansa ni.
Bjuder upp Jessica
men var, nur, här och till vilken dansart.
Fantastisk artikel. Och så säger de att den molekylära gastronomin är på fallrepet. Så länge hjältar som Grant Achatz håller på med det skulle jag nog säga att aktien står sig rätt bra.
Svenska Björn Frantzén och Daniel Lindeberg har ju förresten hämtat skopor av inspiration från just Alinea och Achatz.