Det började med ett teveprogram. Mästerkocken Marcus Aujalay hade dukat upp en silverbricka med munsbitar. För de flesta tittare såg det bara fantastiskt ut. Men Eva Frid satt framför teven och såg ett problem.
— Det är något med plockmat jag inte gillar. Jag hade precis varit på mingelparty och sett hur alla grävt runt bland godbitarna. Det kändes trist och ohygieniskt.
En uppfinnares uppgift är att förvandla problem till möjligheter. Eva Frid är tredje generationen uppfinnare och påhittighet ligger i familjen. På Röhska museet i Göteborg finns både en stol hennes far och farfar gjort och hennes eget tidningsställ som kvitton på kreativiteten. Nu ledde irritationen över plockmatseländet till inspiration.
— Efter teveprogrammet tänkte jag på saken över natten, för man tänker så bra under natten.
Resultatet av tankearbetet blev så småningom en alldeles speciell smaksked. Eller en skedskål om du så vill. Nu ska den produceras i stor skala i flera olika material i stor skala. Och Orrefors tillverkar en mer exklusiv variant av pressad kristall. Men vägen hit har varit lång …
Först ritade Eva Frid på datorn och sedan gjorde hon pappersmodeller. Från början fanns fyra olika förslag men det som vann i långa loppet blev smakskeden som lånat formen av ett hönsägg.
— Ägget har en sådan vacker form och väldigt lagom storlek för aptitretare. Eller för all del: en kula glass.
Hon fick jobba om smakskeden många gånger. Det gällde att få en sked som kunde stå trots den runda formen och liten avställningsyta. Utgångspunkten var äggets egen naturliga balans. Sen gällde det att göra ett funktionellt grepp och att få den rätta munkänslan.
Nu var det dags att få fram pengar till fortsatt utvecklingsarbete och en prototyp.
— Jag sökte ekonomiskt stöd med ljus och lykta med pengar till ett verktyg tills jag hittade Innovation i gränsland. Jag fick 280.000, men det handlar om så mycket mer än att få pengar. Jag fick ett förtroende, det fanns folk som trodde på min idé och det gav mig råg i ryggen.
Ideon Agro Food gav mer hjälp.
— Mötet med dem var enormt inspirerande. De är vana vid utvecklingsarbete och förstår precis vad man talar om.
Men det är först när produkten möter användarna på allvar som man vet hur bra den är. Eva Frid fick chansen att visa upp sin smaksked i montern för Smaka på Skåne, på Matmässan på Yllan i Kristianstad. Och den visade sig vara ännu bättre än hon vågat tro. Trots att Eva Frid bad om kritik för skeden fick hon bara beröm. Det visade sig att skeden var väldigt bra för funktionshindrade. Bland annat en kvinna som var reumatiker blev överförtjust. Den speciella formen gör att smakskeden är väldigt lätt att greppa.
Eva Frid tycker dessutom att den är idealisk till miniportioner soppa. Och att den passar perfekt att servera ägg i kan du säkert räkna ut själv.
— Man kan äta ägg på tvären som man gjorde förr i tiden. Att sätta dem upprätt är en mycket senare idé, berättar Eva Frid.
Eva Frids infall tycks aldrig sina och små detaljer har tillkommit hela tiden. Greppet på smakskeden kan användas att trycka logotyper på vilket ger nya möjligheter för företag som köper in den. Greppet på kristallglaset kan pläteras med 24 karats guld … Dessutom är greppet numera försett med ett litet fiffigt hål där det kan fästas ett litet kort eller en broschyr.
Du kommer säkerligen stöta på smakskeden på många håll. Och om Eva Frid irriterar sig på något nytt får den säkert sällskap av fler smarta föremål. Och dessutom ligger de tre överblivna skisserna på skedar kvar och vänta på Evas uppmärksamhet.
Den här artikeln är producerad av Skånes Livsmedelsakademi. Vernissage för den designade smakskeden hölls på restaurang Allé i Svinaberga. Där komponerade ägarinnan Eva Turesson en sallad speciellt för skeden.