Just idag var det ett år sedan vår minsting tog sig ut på vårt badrumsgolv och sveptes in i storasysters Pippi Långstrump-handduk. Hon föddes i direktsändning till larmcentralen, och allt gick så fort att ingen hann bli orolig eller rädd. När ambulansen åkt iväg med mamma och flickebarn (inga blåljus, ingen hets) gjorde jag frukost, sedan klädde jag på storasyster och gick med henne till dagis. Efter en sväng på sjukhuset hämtade jag på dagis, lagade mat, satte på pyjamas och nattade en mycket trött storasyster. Sedan satte jag mig i soffan. Då ramlade alla känslor ner på en gång, det hade varit en väldigt märklig dag.
Just idag var det ett år sedan vår minsting öppnade sina ögon där hon låg på det där badrumsgolvet och såg på världen för första gången. Vi såg ner i de kolsvarta, bottenlösa ögonen, samma ögon som idag tittar milt och vänligt tillbaka. Vi tror att hon kommer att bli en vis och eftertänksam person, vi är ganska säkra på det.
Just nu sitter jag och tänker på tårtbottnar. Det tycks inte ligga i min natur att lyckas med tårtbottnar. Jag vispar, siktar och vänder men bottnarna blir låga och kompakta. Ettårstårtan med jordgubbsmousse och mousse på vit choklad hade förtjänat något fluffigare, lättare. Hur bär man sig åt? Finns det någon som vill dela med sig av sitt bästa tårtbottenrecept?
Kommentarer
4 svar till ”Idag fick vi oss en ettåring (förtjänar hon inte en riktigt god tårta?)”
Oj, har det redan gått ett år? Då säger jag grattis till lilltösen (och till er andra som fick äta tårta). Har du provat rulltårtebottnar med maizena? De blir färdiga på ett kick, tunna och lätta. Vill man ha hög tårta får man stapla, men den blir iaf inte kompakt. Mina barn föredrar marängbottnar (har jag inte skrivit detta förut?)så här äts helst sådana tårtor.
Lägg ut receptet du använder så är det lättare att ge ett bättre ;-) Puss till hela familjen (vi har ju också en ettåring här, kanske dags för dejt?)
Oohhh… Grattis! Den 21 januari firar vi en tvååring som kom på exakt samma vis. Och vilken dag som helst så ser nummer tre dagens ljus, var och på vilket vis vet ingen ännu… :)
Jag har använt flera recept, nu senast Jan Hedhs ur Bonniers stora kokbok. Nästa gång skall jag lägga in bakstenen i ugnen och se om det händer nåt. Den har legat ute sedan jag började kokettera med fettätandet och slutade baka. Tragiskt, egentligen.
En dejt mellan våra ettåringar skulle vara underbar att skåda!
TorpSara: lycka till med trean!