Igår bad jag Magnus att köpa en bit pepparrot. Vet du hur den ser ut, frågade jag försynt. Eftersom jag av naturen är en mästrande besserwisser gjorde jag allt för att lägga band på min drift att utförligt beskriva pepparroten.
Det borde jag nog inte ha gjort. Magnus kom mäkta stolt hem med en fin bit rot*: “Jag tog den finaste”.
Det var bara det att det som låg i hans hand var en rejäl bit ingefära. Eftersom Magnus fullkomligt avskyr pepparrot misstänkte jag först regelrätt sabotage, men det visade sig att det legat ingefära under pepparrotsskylten på Konsum Träkvista. Skäms konsum! Hur ska ni få människor att våga köpa lite mer udda grönsaker om ni inte ens kan skylta rätt?
Och hur ska jag skaffa mig en man som lär sig skilja på grönsakerna? Jag inser att det är mitt eget fel, att jag inte involverar honom tillräckligt. Men när jag för tionde gången skickar ut honom för att klippa citrontimjan “den till vänster på stenmuren” och han kommer in med antingen ogräs eller oregano (“den till höger med de lila blommorna”) blir jag rätt matt. Då är det faktiskt lättare att göra det själv. Magnus vill lägga till att jag kan vara jälvigt otydlig. Gå och plocka däråt typ. Och det stämmer.
Men klart jag tänker fortbilda karl’n. Ska han leva ett liv med mig (och det ska han!) tycker jag att det är lika viktigt att han kan skilja på oregano och timjan (eller för den delen pepparrot och ingefära) som han tycker att det är viktigt att jag kan skilja på Clutch och Queens of the Stone Age.
(*Jag vet att ingefärans knölar tillhör luftrötter rhizomer och inte rötter, men det skiter jag i just nu. Det förstör nämligen helt dramaturgin i min berättelse.)
Kommentarer
6 svar till ”Ingrediensblindhet”
Försvunnet inlägg
Error 404 – Not Found står det på den sida jag kommet till när jag försöker läsa ditt inlägg om Stekta gröna tomater. Och jag hittar inte rubriken här uppe till höger iheller. Miss eller medvetet borttaget?
:-) annica
Annika: Det var slarvigt skrivet, så jag tänkte skriva om det senare. Så medvetet. :)
Ingefära
Luftrötter?
Det har jag inte hört talas om.
Mig veterligt växer de i jord.
Plantera i fuktig jord, och se vad som händer.
Örjan: Helt rätt! Det var jag som tänkte helt fel. Rhizomer skulle det vara. :)
En sommar när jag hjälpte våra goda vänner på Pumpans café & Restaurang på Ven, kom min sambo ner för att vara lite behjälplig med praktiska saker. Han började med att ta fram trimmern och klippa ner 4 längdmeter Citrontimjan utmed en häck. Vi fick garnera med andra saker ett par veckor!!! Han tyckte själv att det luktade så gott under tiden han klippte ogräs.
Själv får jag ofta lite folkbildning i denna spalt eftersom du skriver om ingredienser som jag aldrig kommit i närheten av. Däremot kan jag skilja på Ingerfära och Pepparot, alltid något.
Hahaha, Ulla! Jag ska inte säga något eftersom jag ratade skäggriskor för bara en vecka sen, innan jag förstod hur trevliga de är. :)