Jag vet inte riktigt vad jag ska skylla min fadäs på: lågt blodsocker, kaffebrist, barnastress, fantasilöshet, okunskap, masochism, snålhet, olovlig naivitet eller begynnande senilitet. I alla fall, jag skulle glädja barnen med pizza idag och fick av någon eller några av ovanstående anledningar med mig något annat än ost hem. På påsen stod “Pizzamix”. Det såg inte riktigt ut som ost, det stod inte ost någonstans på förpackningen och när jag smakade så smakade det inte ost. Min sambo smakade också: –Det smakar inte ost. Alla varningsklockor ringde, och larmpanelen var upplyst som en julgran. Ändå använde jag eländet till de första små pizzorna.
Resultatet: det smakade inte ost. Det smakade som om jag ringlat smält stearin över pizzan, och munnen blev som vaxad invändigt. Det var riktigt äckligt. Jag rafsade av osten från den pizza som stod i tur att åka in i ugnen och slängde det i soporna tillsammans med allt som var kvar i påsen, ville inte ens ge det till fåglarna. Jag slaktade sambons smörgåsost istället, knappast optimal för pizza men jämfört med pizzamixen blev resultatet rent delikat. Jag har fuskat med att köpa färdigriven ost några gånger tidigare och brukar då få vad jag förväntar mig: knappast det smakligaste alternativet men ett smidigt sådant. Men det här. Jag utfärdar härmed en stor och fet VARNING för Eldorados Pizzamix. Köp den inte om ni nu inte aktivt söker ett ostsubstitut som så mycket som möjligt liknar hyvlade stearinljus. Det är en helt onödig produkt. Köp någon annan riven ost istället, eller köp billig hushållsost och riv själv. Om Pizzamix är det enda ni har råd till: tänk om, gör en liten pizza med god ost istället eller gör något helt annat. Rotfruktssoppa är också gott.
Det var dagens första insikt. Den andra var att potatis är riktigt gott på pizza. Jag skivade den chipstunt i mandolinen och lät den ligga i kallt vatten en stund. Sedan lade jag den som ett topplager på pizzan och stänkte olivolja över innan allt åkte in i en riktigt het varmluftsugn. Trots att skivorna bara kan ha varit några atomer tjocka gav det både smak, konsistens och krisp till pizzan. Åt barnen? Sådär, men det var en sån dag.
Men ha för guds skull OST på pizzan om ni provar!
Kommentarer
14 svar till ”Jag bakar potatispizza och utfärdar en VARNING för planetens äckligaste låtsasost”
Sån där pizzamix är inte ens billig om man jämför vad enkel gouda eller edamer brukar kosta.
En helt obegriplig, onödig, styggelig produkt, tack för att du sprider ordet!
Sk.k ostanaloger är ju mycket vanliga i USA, de har funnits i 100 år, och uppenbarligen har de egenskaper som livsmedelsindustrin uppskattar.
BBC:s program “Food factory” har ett avsnitt där de tillverkar analog ost. Det är generellt sett en intressant TV-serie
Vad hade du mellan potatisen och degen? Bara ost? Tomatsås? Åt potatispizza m rosmarin i köpenhamn, gott!!
Kurt, det avsnittet måste jag se. Recept: tag en kartong av IKEAs billigaste stearinljus…
Sally, jag testade båda varianterna och blev nöjd med båda men det klassiska är nog med bara ost mellan.
HUU! Analog ost låter i mina öron bara som “FUSK”. Vilket namn!
Om “Analog oxfärs” fanns, skulle vi ju numera förstå från vilka djur den skulle komma ifrån.
Jamie Oliver sade i ett Tv-program att Tesco är det största hotet mot den brittiska folkhälsan. Ja inte vet jag men nuförtiden undviker jag i största mån s.k. förädlade livsmedel.
Pizzamixen var tom. bortom “livsmedel”.
Potatis och rosmarin (och ost?) är en klassisk italiensk vit pizza, åtminstone i centralitalien. Den saknar jag ibland.
Jag tänkte mest på salvia, faktiskt, måste göra om det hela med båda varianterna.
Har Eldorado en enda bra eller duglig produkt?
/ Herr Ordförande
Med övriga eldorado-produkter brukar jag få vad jag betalar för, dvs är jag dumsnål får jag något sekunda, men den här Pizzamixen borde raderas från jordens yta, den är en styggelse!
Det där pinsamma stavfelet är utraderat ur texten, bara så ni vet. Jag skyller på tillfällig sinnesförvirring.
Hallå!
testade hembakad potatispizza igår – succé!! t’änker mig den som given komponent på nån buffé? eller som fördrinkssnack? eller som middag givetvis.
Använde nån gammal lite lagom stinkig ostkant under potatisen och färsk rosmarin, salt, peppar och lite olivolja på toppen. som sagt: SUCCÈ.
Härligt Sally! Potatispizzan passar i alla sammanhang!