Stately, plump Buck Mulligan came from the stairhead, bearing a bowl of lather on which a mirror and a razor lay crossed. A yellow dressinggown, ungirdled, was sustained gently behind him on the mild morning air. He held the bowl aloft and intoned:
– Introibo ad altare Dei.
Öppningsraderna i James Joyces “Ulysses”. Hur många gånger har jag inte läst dem…? Med stark vilja att för en gångs skull lyckas ta mig hela vägen igenom denna romanikon. I regel tar jag mig bortåt sidan 100 innan modet övergår i tveksamhet, glädjen tynar bort och jag börjar fråga mig själv om det inte finns några bra deckare i huset. Innan jag kastar mig i eldbegängelsens lågor ska jag ha läst den där boken. Annars tar jag med mig den i brasan. Gärna en svindyr förstaupplaga.
Men man kan ha annat kul med James Joyce. Så klart. Man kan dricka honom. Och till och med ha ett kärleksförhållande med honom, om än något platonskt. Men det är väl det man eftersöker i ett förhållande med James Joyce… Jag kan inte säga att man känner till Molly Blooms mestruationsvåndor efter att ha druckit en James Joyce cocktail, men man har absolut ökat den samlade lyckan i världen. Sann utilitarism. Och det är bra.
Vad är då en James Joyce Cockail? En skapelse av Gary Reagan, och egentligen bara en lätt irländsk variant på den mera klassiska Oriental Cocktail som är gjord på rye whisky – Irländsk whiskey, vermouth, Contreau och limejuice. Det här är en välbalanserad historia som nästan är lite hemlig av sig. Den är mogen, sober och lätt bitter i grunden, men har vissa söta, syrliga stick ifrån Cointreau och limjuice. Jag använde så klart min nya kärlek, Antica Formula, i min cocktail, och den gav en härlig klangbotten i drinken. Russin och runda, härliga bittra toner smög sig fram på tungan. Riktigt bra. Jag kan tänka mig att James Joyce Cocktail blir lite tunnare och sannolikt en smula sötare om man använder en annan vermouth, till exempel Cinzano eller Martini.
Som sagt, lägg Ulysses på hyllan. Blanda två James Joyce Cocktails. Slå dig ner på en barstol bredvid din älskade och irra er fram igenom varandra.
James Joyce Cocktail
Receptmakare: johan karlfeldt, efter modifiering av gary reagans recept
Intellektualism i ett glas. Så enkelt och behagligt.
- 4,5 cl irländsk whiskey (jag använde Greengore Single Grain)
- 3 cl söt vermouth (jag använde Antica Formula)
- 2 cl Cointreau
- 1,5 cl limejuice
Blanda allt i din shaker. Skaka i takt med ett jambiskt versmått. Sila upp i kylt cocktailglas.
Skål!