Det har varit svårt att samla tankarna idag efter valet och Sverigedemokraternas framryckning. Men jag har fullt med saker på att-göra-listan och fick se till att bita ihop ändå.
I morgon är jag inbjuden att hålla föredrag på Helsingborgs stadsbibliotek om projektet Resurskocken. Klockan 18.00 kommer jag berätta om hur vi arbetar med matsvinnet i vår butik, om kundattityder och om mina tankar kring hanteringen av mat i livsmedelskedjorna.
Klimatsmart-mat seminariet fortsätter sedan med gästspel av kocken Carina Bryding som också lovat att bjuda på mat i kaféet. Så någon mat av mig blir det inte, jag tänker på min höjd skicka runt en korg med kantstötta frukter och slokande grönsaker. Men har ni vägarna förbi så kom gärna dit och säg hej!
Kommentarer
6 svar till ”Klimatsmart mat och stötta äpplen”
Vad har hänt med äpplet?
Otroligt vackert.
Hm, jag vet faktiskt inte. Äpplet är ett jonagold som började utveckla tatueringar i fruktskålen därhemma, har aldrig sett något liknande. Inuti var det inte angripet alls, beauty’s only skin deep…
Tufft äpple! Kantstötta äpplen passar för övrigt finfint till pickipicki. :-P
Ja en pickipicki är ett särdeles bra användningsområde!
Låter som ett mycket intressant föredrag! :-)
Tack Anna, jo det gick bra. Pratade en kvart typ, kanske borde haft lite mer tid för att utveckla ämnet. Skickade runt en korg ratad frukt/grönsaker från butiken och erbjöd folk att ta med hem. Få nappade, vilket lite bevisar min tes ;)