Eftersom vi ska få tjugo kilo solberga-gris på lördag har vi försökt glufsa oss igenom de olika geologiska lagrena i frysboxen. Det går sådär. Eller riktigt uselt om jag ska vara ärlig. Idag har jag tagit upp en bit rimmad oxbringa som puttrar på spisen. Å andra sidan bakade jag fyra vörtbröd igår och frös in. Och just nu gräddar jag skrädkakor på 2 kilo rågsikt.
Så summa summarum är frysboxen fullare än på länge.
Kommentarer
3 svar till ”Kontraproduktiv frysrensning”
Ett evigt dilemma det där. Jag har ständigt en överfull frys, men kan ändå inte låta blir att baka fler bröd, frysa in fler rester eller köpa fler “bra-att-ha-i-frysen-fynd”.
Idag bakade jag klenäter och nu sitter jag här och funderar på hur man bäst trycker ner de ömtåliga klenäterna i en överfull frys utan att allt blir till smulor…
Är det bara jag som tycker det är dumt att stoppa bröd i frysen? Blir det inte bara torrt?
Sara: Nä, “det kan ju vara bra att ha”. liksom. Fast när man väl ska ha det ligger det begravt längst ned i frysen. :)
Saxit: Inte i jämförelse med hur torra de blir om man låter dem ligga framme för länge!
Skämt åsido jag tycker inte att bröd med mjuk skorpa lider av infrysning. Bara man fryser in brödet avsvalnat och pressar ur så mycket luft som möjligt i påsen. Har svårt att känna någon större skillnad på fryst och nybakt då.