Enligt initierade källor pågår ett förhoppningsvis blodigt köttkrig i Uppsala. Makabra tatueringar blänker på muskulösa armar när stans slaktare sliter hårt i sin egen svett för att just deras kött ska vara det mest smakrika, marmorerade och fyndigast utstyckade. Kötthantering närmar sig näst intill konstnärliga höjder och Uppsaladensarna äter råa körrslamsor som snask på stans gator där doften av färska svettningar är den enda som konurrerar med den av pinfärskt osande kött.
Nej, men skylten är på riktigt, och det pågår faktiskt något av ett köttkrig i staden enligt min källa. Nu är det hur chockerande det än må låta inte kvalitet som används som konkurrensmedel, eller indirekt är det ju det, billigast kött är det förstås som gäller vilket i förlängningen ofrånkomligen leder till att kvaliteten måste vara så absolut låg som bara är möjligt.
Det är en talande skylt som förhoppningsvis kommer dras fram på ett museum i framtiden till allmän beskådning där en möjligtvis klokare generation kan skratta åt vad som var viktigt för oss konsumenter i början av 2000-talet. Då vi krävde bekväm tillgång till allt jämt, då vi bestämt framhävde vår rätt att betala aldrig så lite för den mat som skulle föda oss, då vi ständigt krävde garantier för att inget skulle störa vår med linjal noga inrutade tillvaro, då filé var den enda delen av djuret vi kunde tänka oss att äta. Då matlador växte upp som svampar ur jorden för att möjligöra pressen av dessa krav över rimlighetens gräns.
Kommentarer
16 svar till ”Köttkrig rasar”
Vilken sjuk värld vi lever i. Det ironiska är att det kostar 50:- kilot (ok vid köp av hav gris) att köpa glad gris från Gården du tipsade om i ett tidigare inlägg…
Vi lever sannerligen i en sjuk värld.
Jag väntar med spänning på rapporter om den där halva grisen. Vad gick den för öde till mötes och var du nöjd med köttet?
Kilopriset på halv gris borde egentligen ligga högre än det på filé. Du får så mycket mer smak för pengarna i ett kilo ben än i ett kilo filé. Men när filé ska föreställa den mest exklusiva detaljen är 59.90 ett sjukt pris.
Ja, alltså detta är ju rent vidrigt. Generellt visar enorm prispress mer på bristande respekt för andras värde och värdet av andra människors arbete. Bah.
Positivt från den enda riktiga kötthandlaren, Skebo Kött (vad jag känner till iaf) är att det finns efterfrågan på mer udda detaljer såsom njure, lever, hjärta och tunga. Dock är medelåldern på dessa klart över pensionsåldern, så hur köttdiskarna ser ut om 5 år är klart intressant.
Uppsala är ju en studentstad, men någonstans ville jag ändå tro att studenter är en medveten grupp än många andra. Tyvärr verkar det vara felaktigt. Att studenter har det tufft ekonomiskt är skitsnack. I vilket annat land får du betalt flera tusen i månaden för att studera och får ta väldigt förmånliga lån?
Micke: Jag tror man får göra en åtskillnad här, mellan en liten grupp medvetna konsumenter och en större grupp lågprisjägare. Det ska bli oerhört intressant att se vad som händer i de mer kvalitativa diskarna, på lågprishyllan fruktar jag emellertid att utvecklingen fortsätter åt fel håll.
Tycker du folk med socialbidrag har det tufft ekonomiskt?
Nja, alltså studenter har tre månader om året då de kan jobba, och med bidrag och lån blir det en helt ok summa totalt. Jag klarade mig alldeles utmärkt ekonomiskt.
När det gäller socialbidragsmottagare är jag av den bestämnda uppfattningen att arbetslöshet är något man väljer inte något man påtvingas. Vill du inte jobba ska du inte ha några pengar överhuvudtaget.
Vart tog det anatomiska ansvaret vägen?
Tills vidare på konsumenten, därför driver jag en omfattande personlig kampanj för att banka vett i mänskligheten. Blandade resultat hittills.
Fast har man inga pengar alls är det ju ganska svårt att kunna flytta, särskilt om man har barn. Då leder det väl till bidragsberoende, om man bor på en ort där det inte finns jobb? Eller ska alla börja sälja nyrostat kaffe?
// Ordförande Föreningen Skeptikerna ang. val av arbetslöshet
Kära herr ordförande, det moderna samhället är ett värdelöst ett, och dess kanske största brist är att den enskilde individen väljer att förlita sig på sin omgivning för sin försörjning istället för att själv sörja för den. Den fanns en tid innan skolor, sjukhus, industrier och statliga bidrag, då överlevde människor ändå, de förvaltade, inte förstörde planeten de skänkts, befolkningsantalet hölls på en rimlig nivå, folk dog när de var ämnade för det, nästan alla var fria och de försörjde sig själva. Människan är i grunden god och skulle klara sig utmärkt i anarki.
Jag säger inte att din exemplifierade bidragsfamilj ska bygga ett stenhus på fjället och valla får, även om jag själv har funderat på saken, men kreativitet är allt som krävs för att överleva. Det handlar inte om att ta sig ut i från boxen, det handlar om att spränga den jävla boxen åt helvete.
Till Robin: Ställ upp i valet så har du min röst! Det går att köpa bra mat om man bara gör kloka val! Halv gris, helt lamm, och man har god och billig mat. Men tyvärr så är allt för många allt för bortskämda för att ta sig den tid det krävs. God och bra mat är väldigt billigt om man planererar och lägger lite tid på det.
//Annika
Visst är det så Annika. Nu tycker jag förvisso det läggs alldeles för lite både tid och pengar på mat, men om man lägger mer tid och energi kan man definitivt lägga betydligt mindre pengar om man känner för det.
Kanske är det in i politiken man måste för att få fart på skaer och ting. Jag sitter ju med en halv politisk magisterutbildning under bältet, där får man lära sig att politiker bara är nickedockor åt den verkliga makten, det vill säga alla pol magare som implemeterar polititken ut i verkligheten.
Jag håller med, jag har ju inte valt att födas i ett modernt samhälle, däremot kan jag bli en kringvandrande same om jag skulle vilja. Men lösningen på familjens problem skulle alltså hellre (hellre har en linje under sig men man kan nog inte skriva i HTML här) vara att bygga en timmerstuga och leva på fisk från en salpeterbombad S:t Petersburgssjö än att hellre leva ett liv anpassat till det moderna samhället och håva in några tusen kronor i a-kassa (som är ett bidrag) mellan två värdelösa moderna jobb?
// Ordförande Hata Modernismen, fram med Romantismen
Käre ordförande,
Förmodligen skulle du jagas av trångsynta konstymnissar som skulle tvinga dig att folkboföra dig, betala kommunalskatt och annat strunt. Jag vidhåller att människans största och långt ifrån enda brist är att den har så trång perspektiv.
Vad gäller familjen är jag övertygad om att det skulle vara en mer tillfredsställande tillvaro, det kanske inte var det mest idylliska stället att bosätta sig och de missbildade avkommorna skulle vara en ständig påminnelse om det skräckvälde det moderna samhället försatt folket i.
På tal om bombningar, var inte krig mycket mer sportsligt förr i tiden? Svärd och pilbåge, det var krig på riktigt det.
Lev väl, unge man.
Det var många saker som var sportsligare förr.